7 ДНЕВНО ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВО БЕЗ ДОБАВЕНА ЗАХАР
Марк Бегуд
31 декември 2019 г. 12 минути четене
За първото ви предизвикателство искам да закусите без захар и да намалите зърнените култури (или да ги изберете по-добре). Ако вече сте обядвали, планирайте утрешната закуска сега.
Започваме със закуската, защото обикновено това е най-сладкото хранене за деня. Много храни за закуска на зърнена основа са пълни с добавена захар - дори обикновеният бял препечен хляб може да има толкова много допълнителна захар, колкото малко бонбонче или лакомство.
Сутрин без захар може да изглежда трудно, ако сте свикнали да ядете зърнени храни, бели хлябове, барове на мюсли, кифли, сладкиши и сладко плодово кисело мляко.
Но за да спрете наистина да консумирате добавена захар, трябва да изрежете захар и захарни зърнени култури от първото си хранене за деня. (Дори много пълнозърнести храни за закуска съдържат захар, вижте опаковката.)
Вместо това, изберете естествени храни, които са с високо съдържание на протеини, зеленчуци или пълноценни плодове за фибри и ниското им гликемично натоварване, пълнозърнест тост и здравословни мазнини като авокадо или бадемово масло. Ето няколко идеи:
- зеленчуков омлет + 1 плод, нарязан на парчета + 1 чай или кафе
- тост с авокадо: препечен пълнозърнест хляб, половин намазка от авокадо, бъркани яйца отгоре + 1 плод + 1 чай
- каша, гарнирана с бадемово масло и плодове + пържени яйца + 1 чай
- салата от нарязани плодове или плодове и шепа ядки (бадеми, кашу и др.) с топла напитка
- лодки листа от маруля с пюре от авокадо и нарязани на кубчета домати и бъркани яйца (месоядците могат да добавят бекон, пиле на скара)