6-те най-ценни растителни източници на протеин; годни
Тези безмесни протеинови бомби също са пълни с фибри и антиоксиданти
Независимо дали сте веган или вегетарианец, или просто се опитвате да намалите приема на месо, може да бъде истинско предизвикателство да получите достатъчно протеин в тялото си. Погрешното схващане, че протеините са необходими само на тестомесите, този макронутриент осигурява силни кости и блестящо здрава коса, наред с други неща. Струва си да се отбележи, че не всички протеини са еквивалентни, само сложните протеини съдържат всички 9 незаменими аминокиселини. Протеините се състоят от 20 вида аминокиселини, 9 от които се наричат основни, тъй като самият организъм не е в състояние да ги произвежда. Поради това можете да ги получите само чрез хранене. Сега можете да разберете кои са най-ценните източници на растителен протеин!
Едамаме соя
18 g протеин в една чаша
Струва си да поръчате сода от едамаме като предястие, тъй като тя е не само истинска протеинова бомба, но и богата на фибри. Една порция съдържа 18 g протеин и 8 g фибри. Също така е богата на фолиева киселина, витамин В2, К, желязо и манган. Освен това той има нисък гликемичен индекс, така че можете да го консумирате, дори ако сте диабетик.
Правопис
7 г протеин в четвърт чаша
Спелта пшеница е една от най-старите унгарски зърнени култури, чието съдържание на хранителни вещества е изключително ценно. Богат е не само на протеини, но и на ненаситени мастни киселини, витамини, минерали и антиоксиданти. Съдържанието на витамин В12 е особено важно, ако не консумирате храни от животински произход, тъй като има повишен дефицит на този витамин поради липсата на месо и млечни продукти. Препоръчително е рафинираният набрашнен хляб да се замени със спелта.