61% от французите хапят между храненията - архид
За втората си годишнина проучването Nutrinet-Santé разкрива безпрецедентни данни за диетата ни и отправя покана за доброволци.
В момента повече от 180 000 души участват в тази голяма кохорта, за да изучават връзките между храненето и здравето, хранителното поведение и техните определящи фактори. Причина за удовлетворение на директора на този проект, професор Серж Херкберг (Inserm/Inra/Cnam/University of Paris 13 nutricion epidemiology research unit). Днес той отправя призив за набиране на нови "нутринаути". Целта е да достигнете 500 000 участници за три години.
Le Point.fr: Кои са най-новите уроци ?
Проф. Серж Херцберг: Те се отнасят до закуски, малко проучени дотогава. За първи път разполагаме с количествени данни за този феномен, тъй като нашите доброволци детайлизират целия си прием на храна през всеки ден. Резултат: 61% от нашето население консумира твърди или течни храни (в допълнение към продукти, които не осигуряват калории като чаша вода или чаша чай) извън храненията. Сред тези хора 35% хапят всеки ден и 26% от време на време (2 дни от 3). В тази работа не отчитаме тези, които от време на време взимат малко храна или бира.
Кой хапе най-много ?
Младежи, жени и население в неравностойно положение. Това явление също е малко по-често в северната и източната част на Франция (65%), отколкото в останалата част на страната (59% в региона на Париж). Броят на промените във времето ще бъде много интересен за този начин на консумация, който ни се струва сравнително скорошен.