6 зеленчука и плодове, които досега може да сте зле обелили или нарязали
Обелването и нарязването може да не изисква само остър нож. Можете да приготвите определени зеленчуци и плодове по различен начин, отколкото досега.
Беленето и нарязването на някои зеленчуци и плодове може да изглежда като лесна задача. Понякога ви трябва само остър нож или белачка и можете да ги сервирате готови за ядене. Друг път привидно простата задача може да бъде решена и без нея.
1. Лъжица е достатъчна за кивито
Мнозина кивита се пускат с белачка, което лесно може да причини инцидент, след като плодовете са малко по-меки и зрели. Направете го в салата или в богато на витамини смути, една чаена лъжичка ще бъде достатъчна за обелване. С нож отрежете единия край на кивито, поставете лъжицата близо до кората и нарежете плодовете отгоре надолу!
2. Използвайте остър нож за патладжана!
Особено за нарязване на патладжан остър нож и скорост необходимо е, защото ако използваме тъп нож, който забавя процеса и нашите зеленчукови пръстени се окисляват и кафяви много по-рано. При подготовката си струва да се обърне внимание и на изрязването на по-големи филийки, тъй като патладжанът губи вода по време на пържене, като по този начин се свива, ще бъде по-малък.
Може да се интересувате и от това!
3. Ако не се налага, не белете морковите!
Морковите се белят от всички, въпреки че ако те са необработени зеленчуци, отглеждани в градината и не закупени в магазин, достатъчно е да ги измиете старателно. Ако го хвърлите в супа, изобщо не е нужно да използвате белачка, достатъчно е да кръжите зеленчуците с нож. Може да се наложи да препечете, в този случай дори не е нужно да се отървете от черупката. Кората от цвекло е богата на хранителни вещества, така че ако не са зрели химикали, смело я използвайте с това.