6 здравословни рецепти със сливи и грозде Диета и фитнес

Турска гроздова супа студена

Турска гроздова супа студена
Снимка: Shutterstock

Съставки за 4 човека:

20 гроздови листа
канела
карамфил
30 dkg грозде
1 дл заквасена сметана
3 дл сметана
5 dkg оризово брашно
1/2 чаена лъжичка мед
2 dl черно
щипка сол
бадемови стърготини

Приготвяне: Нарежете добре измитите гроздови листа на ивици. Изсипете 1 литър вода в тенджера, добавете щипка сол, канела и карамфил. Когато заври, добавете листата, след това след 4-5 минути готвене добавете измитото грозде. Смесете заквасената сметана в купа със сметаната, след това оризовото брашно и разбъркайте плавно с малко вода. Това сгъстява врящия бульон, като се разбърква старателно. Накрая подсладете с малко мед и след това изсипете върху мъстта. Оставете да заври още 2-3 минути, след което охладете добре. Сервирайте с препечени бадемови чипове.

Оризова салата от гроздови къри

Оризова салата от гроздови къри
Снимка: Shutterstock

Съставки за 4 човека:

20 dkg кафяв ориз
1 глава лилав лук
40 dkg пилешки гърди
1 голяма връзка грозде
1 чаена лъжичка къри
5 дл гръцко кисело мляко
зелени подправки (напр. магданоз, кориандър)

Приготвяне: Гответе кафявия ориз до омекване, както е указано. Настържете пилешките гърди, след това, когато се охладят, нарежете ги на малки хапки и ги поставете на дъното на купа за салата. Добавете ориза и много нарязания лилав лук. Добавете сол, черен пипер и поръсете с къри. Разбъркайте старателно и поръсете с грозде. Накрая добавете и студеното кисело мляко. Зелените подправки идват на върха.

Мустас карадж

Мустас карадж
Снимка: Shutterstock

Съставки за 4 човека:

8 филийки къси филета
2 връзки червено грозде
2 dl мъст или гроздов сок
1 dl масло
смес от подправки за барбекю

Приготвяне: Нарежете леко филийките месо и подправете. Запържва се в малко олио. Изсипете върху мъстта и оставете да къкри за кратко. Добавете измитото, измито грозде в последните минути и ги задушете заедно. Можете да добавите кафяв ориз или оризова салата като гарнитура.