6 вкусни рецепти за поддържане на здрави кости
Общ преглед
Здравето на костите се поддържа чрез балансиран начин на живот, в който храненето заема водещо място.
Храни, богати на калций, витамин D и други важни хранителни вещества за костната система, трябва да се намерят в ежедневната диета, без изключение.
Децата се нуждаят от здравословни рецепти, богати на тези хранителни вещества, за да растат хармонично, а възрастните да минимизират шансовете си да страдат от остеопороза с напредването на възрастта.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Рецепти за профилактика на заболявания на костната система
Докато млечните продукти са ценен източник на калций и витамин D, много други възможности за избор на храна, от сьомга до зелени листни зеленчуци, помагат за предотвратяване на костни заболявания. Последните проучвания показват, че дори зехтинът, соята, боровинките и храните, богати на омега-3 мастни киселини (ленено семе, рибено масло и др.), Носят пряка полза за костната плътност и здравина.
Включете следните здравословни рецепти в ежедневната си диета и осигурете на цялото семейство щедри порции основни хранителни вещества за здравето на костите.
1. Сос от сирене Чедър и броколи
Сиренето Чедър осигурява много калций, а броколите са отлична храна за укрепване на костите и предотвратяване на остеопороза.
съставки
- 1 буркан сос от сирене Чедър за паста
- 1 пакетче замразени, размразени броколи
- четвърт чаша крутони
- 1 супена лъжица топено сирене
Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете соса от сирене Чедър с броколите и изсипете състава в тавата за печене. Комбинирайте крутоните с разтопеното сирене и ги разпределете върху соса, като глазура. Ястието се пече 20 минути, докато крутоните станат златисти и броколите омекнат. Можете да използвате брюкселско зеле вместо броколи.
2. Кисело мляко с боровинки и пълнозърнести храни
Тази рецепта е отлична за питателна закуска или ревитализираща закуска, която напълно допринася за поддържането на здравето на костите.
съставки
- гръцко кисело мляко
- 80 грама пълнозърнести храни (според предпочитанията)
- шепа пресни боровинки
Начин на приготвяне
Поставете зърнените храни в киселото мляко, разбъркайте леко и поръсете боровинките отгоре. Можете да добавите и чаена лъжичка мед, ако искате да ограничите желанието за сладко.
3. Смути от плодове и портокалов сок
Когато искате освежаващ десерт, пригответе това освежаващо смути, богато на калций, витамин D и витамин С.
съставки
- 1 чаша пълна с плодове по ваш избор, пресни
- три четвърти чаша обезмаслено кисело мляко
- половин чаша портокалов сок
- 2 супени лъжици обезмаслено мляко
- 1 супена лъжица пшеничен зародиш
- 1 супена лъжица мед
- половин чаена лъжичка екстракт от ванилия
Начин на приготвяне
Поставете плодовете, киселото мляко, портокаловия сок, млякото, пшеничните зародиши, меда и ванилията в блендера или кухненския робот, след което обработете съставките, докато получите идеална консистенция. В горещите дни можете да добавите и кубчета лед.
4. Сьомга с домати, спанак и каперси
Сьомгата предлага редица ползи за здравето, включително за костната и сърдечната системи. Тъй като съдържа много витамин D, той може да се комбинира със спанак (богат на калций), така че да улесни усвояването на минерала.
съставки
- 4 филета сьомга с кожа
- пипер на вкус
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1 средна глава лук, нарязан
- 2 скилидки счукан чесън
- 2 кг ситно нарязани домати
- 85 грама млад спанак
- 1 супена лъжица каперси, палачинки и ги отцедете добре
- 4 филийки лимон
Начин на приготвяне
Включете фурната и намажете голяма тава със спрей за печене, след това добавете филетата сьомга, подправени със сол и черен пипер и варете 8-10 минути.
Междувременно в голям тиган загрейте маслото на умерен огън. Добавете лука и чесъна и разбъркайте внимателно в продължение на 7 минути. След това добавете доматите, спанака и каперсите, оставете всичко на огъня за още 2 минути, след което сложете тигана настрана.
Поставете сьомгата в 4 чинии, изсипете ароматния доматен сос отгоре и украсете с резенчета лимон.
Здравна порция
Здравословно хранене
Вроден имунитет срещу придобит имунитет
5. Сандвичи на скара
Когато жадувате за сандвич със сирене, опитайте тази здравословна версия на филийки патладжан на скара, добре подправени и гарнирани с обезмаслено сирене моцарела. Използвайте препечен хляб и добавете спанак и сирене Telemea за излишен калций.
съставки
- 2 супени лъжици майонеза с ниско съдържание на мазнини
- 2 супени лъжици пресен и накълцан босилек
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 малък патладжан, нарязан на филийки
- половин чаена лъжичка чесън на прах
- 8 филийки пълнозърнест хляб
- 8 филии нарязано сирене моцарела
- няколко филийки лют червен пипер
- 4 тънки филийки червен лук
Начин на приготвяне
Загрейте скарата до средна температура. Смесете майонезата и босилека в малка купа, след което подправете филийките патладжан със зехтин (1 супена лъжица) и чесън на прах. Намажете филиите хляб с останалото масло.
Патладжаните на скара за 6 минути, като ги обърнете от всяка страна с шпатула, след това поставете сиренето отгоре и ги оставете на скарата (около 4 минути), докато моцарелата се разтопи малко и патладжанът стане нежен. Запържете хляба на скара, 1-2 минути от всяка страна.
Последната стъпка е да намажете филийките хляб с майонезения сос, овкусен с босилек, и да добавите патладжана, лютата чушка и лука. Разрежете всеки сандвич наполовина и сервирайте горещ.
6. Паста с къдраво зеле и доматен сос
Вкусната комбинация от тестени изделия със зеленчуци също е полезна за здравето на костите. Гарнирайте със сирене пармезан за допълнителна доза калций и сервирайте с порция сьомга за допълнителен витамин D.
съставки
- 500 грама къдраво зеле, измито и нарязано на ситно
- 50 грама ситно нарязана панчета
- 2 чаени лъжички зехтин екстра върджин
- 1 средна глава лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки счукан чесън
- 1 чаена лъжичка нарязан лют пипер
- 800 грама нарязани домати
- 1 чаша вода
- 230 грама тестени изделия от охлюви
- 1 чаена лъжичка сол
- черен пипер на вкус
- 50 грама настърган пармезан
Начин на приготвяне
Поставете вряща вода в голяма тенджера, добавете кейл и варете 10-12 минути. След това източете водата, притискайки листата и оставете настрана. Отделно сварете пастата и запържете панчето за 5 минути. В друг тиган запържете лука, чесъна и лютата чушка в зехтина. Добавете панчето, доматите и водата и варете 20 минути. Накрая изсипете пастата и калето в тигана.