6 тайни за по-здравословни пържени картофи - зеленчукът
За повечето пържените картофи са вид греховно лечение. Основно се аргументира срещу високото съдържание на калории, натрий и трансмастни киселини. Но въпреки всичко това, все още има милиони фенове за това. Сега да прошепнем как можете да се насладите на пържените картофи без вина, така че да са и хранителни.
Малцина знаят, но родината на пържените картофи е Белгия. През 1600 г. бедните селяни, живеещи по поречието на река Маас в Ардените, се наслаждавали на яденето на пържена пържена риба. Поради зимните студове обаче те не винаги са имали възможност да го направят, така че поради липса на друга храна селяните поставят гласа си до картофите, които се нарязват на малки парченца и след това се пекат. Това си създава илюзията за пържена риба, консумирана през по-топлите периоди. Въпреки че французите мислят друго.
Оттогава пържените картофи завладяха света и въпреки всичките му лоши новини се превърнаха във вечна хитова храна. Нещо повече, може би глобалното греховно удоволствие номер едно. Поне между храненията ... Когато поръчате порция пържени картофи с любимия си хамбургер, изпращате 3-400 калории и 500 милиграма натрий в тялото си с нисък глас. И в този момент дори не сте докоснали хамбида. Можете, разбира се, да играете със салата и диетична кола, но всеки, който очаква пълна компенсация от тях, ще бъде разочарован. Но с няколко прости трика можете да си направите и собствени домашни пържени картофи, на които можете да се насладите без притеснения.
- Управлявайте разумно
Традиционните пържени картофи обикновено се правят в растително масло, което означава много допълнителни мазнини и калории. Знаете ли например, че олиото за пържене означава 120 калории на супена лъжица? Така че си струва да изберете масло, което е благоприятно за сърцето. Ако го имате, претеглете две супени лъжици от него и го покрийте в купа, преди да го излеете върху картофите. Тогава картофите могат да дойдат. Ако, от друга страна, искате да задържате още повече количеството масло, напълнете спрей с масло и го издухайте върху картофите. И поставете картофите върху лист за печене и печете на 200 градуса, докато станат хубави и хрупкави.