6 съвета за избягване на разхищаването на храна по време на партитата на Nyama Cook
В много части на света празниците обикновено означават връщането на определени кулинарни специалитети. Сега е идеалното време да празнувате и да се насладите на храната.
В някои части на света обаче те са станали синоним на излишък или загуба на храна. Най-общо казано, 1/3 от цялата храна, произведена в света, се губи или губи. Това са 1,3 милиарда тона губена или губена храна годишно. Но храната не е единственото, което се губи, когато не се консумира: всички ресурси (като семена, вода, храна за животни и т.н.), пари и труд, използвани за производството й, също се губят.
Когато празнуваме хората и нещата, които ценим, направете ограничаването на загубите на храна част от това.
Ето шест съвета как да избегнете и намалите празничните разхищения на храна от Организацията за прехрана и земеделие на ООН.
1- Бъди реалист - Планирайте предварително и не гответе за 50 души, ако само 5 души присъстват на вашата вечеря.
2- Замразявайте остатъците или ги предлагайте на гостите си - Ако готвите твърде много храна, насърчете гостите си да си вземат малко у дома. И ако има останала храна, приберете я бързо във фризера, за да можете да я изядете по друго време. По принцип храната не трябва да се оставя на стайна температура повече от два часа.