6 супер зеленчука от зимните месеци, от които трябва да се храните много!
Зеле: облекчава кашлицата
Растителните вещества в сока му също разтварят по-упоритата кашлица. Развийте 500 г зелев сок (или купете зеле в био магазина), загрейте го и го подправете с мед. Смесете 5 супени лъжици с малко топла вода и я пийте няколко пъти на ден.
Съвети как да се подготвите: Поради високото съдържание на нитрати и олово, отстранете външните листа и торса на зелето!
Кейл: Укрепва костите
Подхранва костите, като по този начин осигурява защита срещу остеопороза. Това не е чудно, тъй като съдържа 212 mg калций на 100 g. Можете да го използвате и за заздравяване на рани: навийте точилка върху листата, докато се „счупят“. Поставете го върху раната и му наложете превръзка. Оставете го да работи цяла нощ.
Съвети как да се подготвите: Като салата с още по-вкусна горчица.
Броколи: за високо кръвно налягане
Изследванията показват, че калият е ефективен срещу високо кръвно налягане. Броколите са много богати на този минерал: съдържат 350 mg на 100 g!
Съвети как да се подготвите: Гответе за кратко време и в малко вода. Колкото по-свеж е зеленчукът, толкова по-скоро той омеква.