6 супер семена за укрепване на вашето здраве и вашата диета
Не всички семена са предназначени за земята. Добавянето на тези малки елементи към вашата диета може да осигури големи ползи за здравето.
С целия шум около многобройните ползи от ядките е лесно да се пренебрегнат дори по-малките им колеги. Понякога великите неща идват от много малки други. Всъщност много семена имат огромни ползи. !
Като пристрастен към фитнеса сигурно търсите някаква хранителна полза, за да подобрите и/или поддържате физиката си. Снабдени със здравословни мазнини, протеини и набор от микроелементи, семената могат да ви помогнат да се храните по-добре.
6-те семена, които подбрах за вас, от години подхранват култури по целия свят; крайно време е да ги добавите към вашата диета! Тук няма лоши семена.
1 Семена от чиа
За супена лъжица:
- 60 калории
- 3 грама протеин
- 3 грама мазнини
- 5 грама въглехидрати
Чиа е семе, използвано някога за подхранване на армиите на ацтеките, а след това и на Омир Симпсън. Е, който не включи тези семена в диетата си, е доста невеж.
Като начало, чиа е тежко тегло от страна на фибрите, като осигурява 5 грама в една супена лъжица. Това е така, защото всички въглехидрати в семената от чиа са под формата на диетични фибри, което прави това мъничко семе едно от най-добрите приятели на шест опаковки корема. 🙂
Когато чиа фибрите се смесват с храносмилателни течности в червата, те набъбват и образуват гел, който може да помогне за подобряване на контрола на кръвната захар и да осигури ефект на ситост, за да ви помогне да избегнете изкушенията, особено нездравословната храна.
Мощната чиа също е добър източник на омега-3, вашите здравословни за сърцето мастни киселини и растителни протеини. За разлика от конопа, чиа не се счита за така наречения "пълен" протеин, тъй като съдържа ниски нива на аминокиселината лизин.
Последните изследвания показват, че чиа е мощен антиоксидант, който може да помогне да отблъсне свободните радикали, които увреждат клетките ви.
Какво трябва да знаете:
Семената от чиа се предлагат в 2 нюанса: черен и бял. Досега не е доказана хранителна разлика между двете.
Във вашата кухня:
Семената от чиа имат доста мек вкус, поради което можете лесно да ги добавяте в обилни количества като зърнени храни, във вашите кисели млека, сирене, салати и т.н. без риск от промяна на вкуса.
Тъй като чиа е хидрофилен, той абсорбира няколко пъти теглото си във вода, така че можете да го използвате за създаване на конфитюри и пудинги.
Чиа гелът се използва и във вегетарианско готвене, действайки като свързващо вещество, замествайки яйцата.
2 Конопени семена
В супена лъжица:
- 57 калории
- 3 грама протеин
- 4 грама мазнини
- 1 грам въглехидрати
Конопените семена са любов към вашите мускули, защото осигуряват висококачествен растителен протеин.
Проучване, проведено от канадски изследователи, демонстрира PDCAAS (коригиран на протеиновата смилаемост аминокиселинен резултат), най-надеждният показател за качество на протеина, е по-добър за конопа от това, което може да се намери в много други годни за консумация растения като зърнени храни, ядки и бобови растения.
Всичко това, защото конопът съдържа пълен арсенал от аминокиселини, необходими за изграждането на мускулите, както се съдържа в месото, яйцата и млечните продукти.
Има още много причини да извикате "коноп, коноп, ура!"
Семената са заредени с редица жизненоважни минерали, включително желязо, което повишава енергията, калций, който изгражда костите и магнезий. Учените от Харвардския университет заключават, че по-високият прием на магнезий е свързан с 30% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.
Като бонус, конопът съдържа съотношение 3: 1 на омега 6 към омега-3, което се счита за противовъзпалително за вашето тяло. Много хора преяждат с омега-6 мазнини, като консумират евтини растителни масла, което може да доведе до насърчаване на възпаление в тялото и да ви даде лошо възстановяване и повишен риск от заболяване.
Какво трябва да знаете:
Казах ви това преди, но това повтаря: шансовете за неуспех на теста за наркотици чрез консумация на конопени семена са напълно невъзможни! Разнообразието от коноп, предназначено за производство на храни, се различава от това, използвано за наркотици.
Във вашата кухня:
Конопените семена имат вкусен вкус на езика, подобно на слънчогледовите семена.
Съветвам ви да го добавяте навсякъде: във вашия протеинов шейкър, супи, салати и овесени ядки.