6 соса за салати, които не ви напълняват - Диета; Диета
Кремообразният сос може да направи суровата салата много по-вкусна. Открийте колко лесно е да правите вкусни сосове у дома, но без много калории.
Повечето търговски превръзки за салати са с високо съдържание на захар, сол, мазнини и добавки. Освен това те превръщат една здравословна салата във висококалорична. Препоръчително е да се откажете от вариантите на соса, които можете да намерите в магазините, и да приготвите дресинг у дома по ваш вкус и със здравословни съставки.
Малък трик да имате под ръка дресинг за салата е да направите по-голямо количество, което да държите в плътно затворен буркан в хладилника.
Ето 6 дресинга за салати:
1. Сос от авокадо и хрян
Нуждаете се от добре изпечено авокадо, което да смелите с вилица и да смесите с: настърган хрян, сол, черен пипер, лимонов сок, зехтин и евентуално малко вода, ако искате дресингът да е по-течен. Ако не обичате хрян, можете да използвате авокадо като основа за кремообразен дресинг и да го смесите с любимите си зелени/подправки/зеленчуци (като къри, босилек, цвекло).
Трябва ви качествена горчица, която да смесите със зехтин, лимонов сок, сол, черен пипер и евентуално малко мед.
3. Сос от кашу
След като оставите кашуто да кисне във вода за 4-5 часа, смесете в блендер с: малко оцет и портокалов сок. Можете също така да комбинирате паста от кашу с различни подправки, които харесвате, така че да направите фиксиран кремообразен сос, както искате.
4. Обезмаслени дресинги за салати: Сос от магданоз
Смелете пресни листа магданоз в хаванче със скилидка чесън, след което добавете: зехтин, лимонов сок, пармезан и пържени кедрови ядки.
5. Сос с кисело мляко, лют пипер и лимон
Смесете киселото мляко с лют червен пипер, лимонов сок, черен пипер и морска сол. Ако предпочитате, можете да добавите и няколко филийки ситно нарязана краставица и малко прясна мента.
6. Обезмаслени дресинги за салати: Сос със сусамова паста, лимон и копър
Смесете сусамовата паста (тахан) с неактивни дрождени люспи, лимонов сок, морска сол, ситно нарязан червен лук и прясно нарязан копър.