6 примера за палео закуска, за да започнете деня здравословно - следобеден чай Joli
През последните години палео диета, или палеолит, има вятър в платната си. Палео диетата има за цел да възприеме същата диета като тази на нашите предци-ловци. Известно е, че тази диета зачита по-добре физиологичните нужди на тялото и подобрява физическите и интелектуалните ни възможности. Палео диетата се състои в избягване на всички боклуци. По принцип е така на основата на протеини, растения и маслодайни семена. Той изключва зърнените култури, варивата, млечните продукти, захарта и солта, защото тези храни се появяват едва през епохата на неолита, по времето на земеделската революция. Поради това основните основни принципи на палео диетата са да се яде постно месо, риба и морски дарове. Тази диета стана известна, защото насърчава загубата на тегло, позволява ви да имате повече енергия и подобрявате здравето като цяло. Ако търсите по-здравословна и по-естествена храна, палео диетата може да ви заинтересува. Днес нека поговорим за закуската. Какво представлява палео закуската? От какво се състои ?
Припомняне на храни, разрешени и забранени в палео диетата
В палеолитната диета можем да консумираме:
- чисто месо
- Риба
- яйца
- Морска храна
- плодове
- зеленчуци
- ядки
- необработени растителни масла
От друга страна, забранените храни са:
- зърнени и бобови култури
- млечни продукти от животински произход
- грудки (ямс, маниока, картофи)
- сладки продукти
- преработени продукти
- газирани и индустриални напитки
Виждайки този списък, е лесно да разберете защо палео диетата води до загуба на тегло и е полезна за вашето здраве! Ние също виждаме това повечето от компонентите на класическата ни закуска трябва да се избягват при палео диета: зърнени храни, бял хляб, конфитюр, краве мляко и др. За да спазвате палео диета докрай, е необходимо да промените сутрешните си навици. Но това е за добра кауза !
Какво е добра палео закуска ?
A палео закуска се счита за пълноценно хранене. Не се приема в движение. Добре приготвената палео закуска помага да контролирате теглото си и да предотвратите апетита. Докато над 75% от французите са гладни сутрин поради непълна или несъществуваща закуска, при палео закуската е различно. Свикнали сме да закусваме, която е много богата на въглехидрати (сладки препечени филийки, зърнени храни и т.н.). В палео диетата закуската е с високо съдържание на протеини, добри мазнини, но с ниско съдържание на въглехидрати. Високо протеиновата закуска ще ви запълни за деня. Протеините са засищащи елементи, които осигуряват бавно усвояваща се енергия.
Следователно добрата палеолитна закуска трябва да включва един от следните протеини:
- Яйца (пържени, бъркани, твърдо сварени, варени и др.)
- Месо, птици, бекон или шунка
- Пушена или обикновена риба
- Маслодайни семена: бадеми, ядки, кокос, кашу и др.
Палео закуската също включва липиди. Те осигуряват на тялото бавно освобождавана енергия, транспортират мастноразтворими витамини (A, D, E, K) и синтезират много хормони. Следователно палеолитната закуска трябва да съдържа добра мазнина: