6 причини, поради които юфка за бързо приготвяне е вредна за вас
В ерата на тенденцията за 100% органични и естествени храни китайската кухня е в основата на всички дискусии. Известна по целия свят със своята автентичност и голямото си разнообразие, тази гастрономия въпреки това среща недостатъци, особено при използването на забранени за консумация съставки, както и при използването на химикали в хранителни продукти. Юфката за бързо приготвяне наскоро беше в кръста на защитниците на здравословната и балансирана храна. И все пак считано за много популярно основно ястие от китайската кухня, юфката е обявена за опасна за здравето по няколко причини:
1. Богат на натрий
Едно пакетче юфка ще съдържа около 1875 mg натрий, което е значително по-високо от препоръчителното количество в Европа (около 1500 mg). Следователно честата и редовна консумация в крайна сметка може да причини хипертония и повишена бъбречна дисфункция. Всъщност наличието на твърде много натрий в организма води до натрупване на течност в тялото и в резултат на това повишава кръвното налягане.
2. Претоварени с MSG
Мононатриевият глутамат (MSG) е хранителна съставка, добавена към консерванти, чието използване е много противоречиво. Това е консервант на основата на натрий, който увеличава риска от рак. Той може също да причини появата на симптоми на свръхчувствителност, като мигрена, горещи вълни или болка в гърдите. В резултат на това юфката за бързо приготвяне силно не се препоръчва за хора с депресия или хора с висок риск от рак.