6 причини да консумирате зехтин екстра върджин

Зехтинът е един от най-добрите естествени източници на ненаситени мастни киселини, богати на антиоксиданти, но това не е всичко.

Последните изследвания показват, че може да забави развитието на ракови тумори в организма, напр. в храносмилателния тракт. Изглежда, че маслото инхибира включването на определени протеини, от които раковите клетки трябва да растат. Зехтинът също така предпазва нашата ДНК от щети, причинени от ракови клетки.

Както вече споменахме, той е пълен с антиоксиданти, така че укрепва имунната система, като по този начин помага за по-доброто противопоставяне на инфекциите.

Едно проучване установи, че тези, които редовно използват зехтин или за пържене, или просто за сосове и дресинги, включително 41%, имат по-малък риск от инфаркт в сравнение с тези, които никога не са използвали зехтин за хранене. Това се дължи на факта, че зехтинът съдържа полифеноли, които помагат за защита на сърдечно-съдовата система на човешкото тяло. Той също така помага да се поддържа LDL холестеролът („лошият“ холестерол) в здравословни граници.

---