6 предимства на пектиновия щастлив уелнес живот - LuckyVitamin Blog
Какво е общото между ябълките, крушите, сливите, черешите, бананите и лимоните? Всички те са плодове с високо съдържание на пектин.
Проучванията са установили, че пектинът може да помогне за намаляване на нивата на холестерола (1) и да противодейства на чревни проблеми като запек и диария (2, 3), наред с други ползи. Като такива, много хора, които се грижат за хората, биха могли да обмислят приема на пектинови добавки. Но наистина ли пектинът има положителен ефект върху хранителното здраве? И има ли добавяне с пектин потенциални опасности? Ето какво трябва да знаете.
Какво е пектин?
Нека започнем с основите. Пектинът е разтворимо влакно, което се среща естествено в някои видове плодове. Това е полизахарид, който е вид въглехидрати, изградени от свързани захарни молекули (4). В естествената си форма пектинът не може да бъде усвоен напълно от хората (5). Тъй като обаче е разтворим, пектинът се разгражда и желатинизира, когато е изложен на вода. „Ето защо толкова много главни готвачи използват пектин, когато заглушават конфитюри и желета. Това е естествен сгъстяващ агент ", обяснява Емили Пиърсинг, регистрирана диета в OnPoint Nutrition, компания, базирана във Филаделфия, която предлага консултации за отслабване и хранене.
Разтворимостта на пектина е от ключово значение за предложените ползи. „Фибрите са наистина полезни за нас“, казва Пиърс. "Неразтворимите фибри почти излизат по начина, по който са влезли, но тъй като пектинът е разтворимо влакно, той се разтваря във вода и може да работи с нашата осмолалност на червата, за да регулира стомашно-чревните (GI) проблеми."
6 ползи от пектина
Според Пиърс, естественият пектин може да предложи ползи за хора с храносмилателни проблеми. „Ако нямате правилното количество фибри във вашата система, това може да доведе до запек или диария, в зависимост от това какво друго ядете. Пектинът може да помогне за балансиране на нещата, "описва тя, преди да добави:" Има една причина, поради която ябълковото пюре се препоръчва редовно за ГИ, което нарушава - то е високо в пектина.
Поради своите свойства за уреждане на стомаха, пектинът се препоръчва и при състояния като синдром на раздразненото черво (IBS) и улцерозен колит (6, 7).
Пиърс обяснява, че като фибри пектинът също може да помогне за понижаване на холестерола (1). „Ако погледнете храносмилателния процес, всичко, което ядем, се използва, съхранява или екскретира. Когато в червата има повече фибри, това може да помогне за отстраняването на хлабави, липидни, т.е. мазнини, от вашата система “, казва тя. „Разбира се, това не е основен ефект. Помага ви да отделите малко по-дебел и попива малко по-малко. “Не са провеждани много клинични изследвания за абсорбиращите мазнините качества на пектина при хората, но има изследвания върху гризачи, които подкрепят този ред на мисли ).
Освен ползите от червата, някои изследвания показват, че пектинът може да помогне в борбата с рака. Проучванията върху животни показват, че пектинът може бавно да помогне за разпространението на няколко различни вида рак, но са необходими допълнителни изследвания по тази тема (9, 10).
Има някои изследвания, които показват, че тези пектини увеличават ситостта и помагат на хората да отслабнат (11, 12).
Има и твърдения, че пектинът може да се използва за лечение на токсичност на тежки метали, като помага на организма да отделя елементи като олово, живак и арсен (13, 14). Необходими са обаче допълнителни научни изследвания в подкрепа на тези твърдения.
Начини за използване на пектин
Има няколко начина да добавите пектин към вашата диета. Лесният начин, който препоръчва Пиърс, е да увеличавате приема на плодове всеки ден. „Ако някой от моите клиенти ми каже:„ Наистина искам да повиша пектина си “, бих препоръчал да има по две ябълки на ден и шепа горски плодове. Най-добре е да приемате повече пектин в естествената му форма. "
Ако яденето на повече плодове не е опция, на пазара има много видове пектинови добавки, включително прахове и капсули. Ако решите да отидете по този път, Пиърс силно препоръчва да се придържате към препоръките за дозиране на всеки продукт, тъй като има много клинични изследвания, за да не се прави правилното ежедневно добавяне на пектин. Също така е важно да сте сигурни, че пектинът, който използвате, е одобрен за добавки и не е предназначен да се използва като сгъстител в домашната кухня.
Странични ефекти на пектин
Пиърс казва, че пектинът - в своята естествена и най-общо казано допълнителна форма - не вреди, но ако прекалите, може да има някои неприятни странични ефекти. „Диарията и запекът определено са възможни, ако приемате твърде много. Към тях обикновено може да се обърне, когато се случат, но ако ги игнорирате, те могат да „предупредят, че се развиват“. "Например хората, които предозират добавки с фибри, могат да завършат с чревна непроходимост."
Също така отбелязвайте, че добавките с фибри могат да повлияят на състоянието ви на хидратация. "Храносмилането на фибри изисква вода, което може да означава, че имате нужда от прием на вода или риск от дехидратация."
Накрая Пиърс казва, че всеки с нарушена имунна система, включително бременните, хората с рак и диабетиците, трябва да избягва добавки с пектин. „Ако попадате в една от тези категории, не приемайте нищо, без да се консултирате с лекар или фармацевт“, заключава тя.
Получавате ли достатъчно фибри във вашата диета? Уведомете ни в коментарите!
Специални продукти
NOW Foods - Модифициран чист прах от цитрусов пектин - 1 килограм.
Dynamic Health - ябълков оцет в комплект с ябълков пектин - 90 вегетариански капсули
Нутрикология - Модифициран цитрусов пектин - 120 вегетариански капсули
NOW Foods - ябълков пектин 700 mg. - 120 растителни капсули
Американско здраве - Силен бактериален пробиотик, инфузиран с пектин 6 милиарда CFU - 100 капсули
Solgar - Ябълков пектинов прах - 4 унции.
NOW Foods - Модифициран чист прах от цитрусов пектин - 1 килограм.
Dynamic Health - ябълков оцет в комплект с ябълков пектин - 90 вегетариански капсули
Нутрикология - Модифициран цитрусов пектин - 120 вегетариански капсули
NOW Foods - ябълков пектин 700 mg. - 120 растителни капсули
Американско здраве - Силен бактериален пробиотик, инфузиран с пектин 6 милиарда CFU - 100 капсули
Solgar - Ябълков пектинов прах - 4 унции.
NOW Foods - Модифициран чист прах от цитрусов пектин - 1 килограм.
Dynamic Health - ябълков оцет в комплект с ябълков пектин - 90 вегетариански капсули