6 предимства на лененото масло - плюс как да го използвате
Ленените семена са известни с многото си ползи за здравето, включително осигуряването на постоянна доза протеини и фибри, намаляването на апетита и контролирането на теглото (1, 2).
Като се има предвид техния звезден хранителен профил, не е изненадващо, че лененото масло е заредено с подобни ползи за здравето.
Лененото масло, наричано още ленено масло или ленено масло, се произвежда от ленени семена, които са били смачкани и пресовани, за да освободят естественото си масло.
Това масло за насърчаване на здравето има много приложения, от готвене до грижа за кожата.
Тази статия изследва някои от основните предимства на лененото масло и някои лесни начини за използването му.
Подобно на ленените семена, лененото масло е заредено с полезни за сърцето омега-3 мастни киселини.
Всъщност една супена лъжица (15 ml) съдържа огромен 7196 mg омега-3 мастни киселини (3).
По-конкретно, лененото масло съдържа алфа-линоленова киселина (ALA), форма на омега-3 мастна киселина, която се превръща само в малки количества в активни форми на омега-3, като EPA и DHA (4).
Ако вашата диета не съдържа достатъчно DHA и EPA, повечето препоръки препоръчват най-малко 1600 mg омега-3 мастни киселини от ALA на ден за мъже и 1100 mg за жени. (5).
Само една супена лъжица ленено масло може да отговори и надвиши дневните ви изисквания за ALA (3).
Омега-3 мастните киселини са от съществено значение за здравето и са свързани с ползи като намалено възпаление, подобрено здраве на сърцето и защита на мозъка срещу стареене (6, 7, 8).
Ако не приемате рибено масло или не ядете една или две порции мазна риба на седмица, лененото масло може да е добро решение за допълване на вашата диета с омега-3 мастните киселини, от които се нуждаете.
Резюме: Лененото масло е богато на омега-3 мастни киселини ALA, които са свързани с множество ползи за здравето.
Въпреки че настоящите изследвания се ограничават предимно до изследвания в епруветки и животни, има някои доказателства, че лененото масло може да помогне за намаляване на растежа на раковите клетки.
При проучване върху животни, 0,3 ml ленено масло се дава на мишки в продължение на 40 дни. Доказано е, че предотвратява разпространението на рак и растежа на белодробни тумори (9).
В друго проучване при малки животни е показано, че лененото масло блокира образуването на рак на дебелото черво при плъхове (10).
В допълнение, изследванията на епруветките са дали подобни резултати. Няколко проучвания показват, че лененото масло намалява растежа на клетките на рака на гърдата (11, 12).
Въпреки това, въпреки че тези резултати са обещаващи, са необходими повече изследвания, за да се определи как тези резултати могат да се преведат при хората.
Резюме: Някои изследвания в епруветки и животни показват, че лененото масло може да намали растежа на раковите клетки, но са необходими повече изследвания при хората.
Няколко проучвания показват, че лененото масло може да бъде полезно за здравето на сърцето.
В проучване с 59 участници ефектите на лененото масло са сравнени с тези на шафраново масло, вид масло, богато на омега-6 мастни киселини.
В това проучване администрирането на една супена лъжица (15 ml) ленено масло в продължение на 12 седмици води до значително по-ниско кръвно налягане, отколкото при шафраново масло (13).
Високото кръвно налягане може да бъде вредно за здравето на сърцето, тъй като може да натовари сърцето допълнително и да го накара да работи по-усилено.
Лененото масло също може да подобри еластичността на артериите. Стареенето и повишеното кръвно налягане обикновено са свързани с намалена еластичност (14).
Тези ползи вероятно се дължат на високата концентрация на омега-3 мастни киселини в лененото масло, тъй като е доказано, че добавката му значително увеличава количеството на омега-3 в кръвта (15).