6 ползи за здравето на пеканите - списание Therapeutes
Те са вкусни и могат да ви помогнат да останете здрави ... Кои са те ?
The ядки от орехчета разбира се !
Пеканите предпазват тялото от някои заболявания като атеросклероза (втвърдяване и стесняване на артериите), диабет и дори подобряват здравето на мозъка.
Въпреки че няколко източника твърдят, че диетата с ниско съдържание на мазнини е най-добрият начин за здравословен начин на живот, тук можем да кажем, че мазнините в пеканите са здравословни и също така осигуряват ценни антиоксиданти.
И така, какви точно са ползите от пеканите ?
1. Осигурете енергия и насърчете загубата на тегло
Противно на това, което твърдят някои източници, яденето на диета с ниско съдържание на мазнини в храната всъщност не е много полезно за вас. Например здравословните мазнини (като тези в пеканите) оказват влияние върху Грелин, жизненоважен хормон за поддържане на теглото. (1)
Храна, богата на здравословни мазнини, пеканите съдържат повече от половината от необходимото дневно количество манган, микроелемент, необходим на хората за оцеляване, но също така полезен за отслабване. Въпреки че "как" тепърва ще се определя, е установено, че манганът, особено в комбинация с други хранителни вещества, помага за намаляване на теглото при хора със затлъстяване или с наднормено тегло.
Едно от тези хранителни вещества е медта, която също се намира в значителни количества в пеканите. Медта е от съществено значение за повече от 50 различни метаболитни ензимни реакции, необходими за поддържане на бързия метаболизъм, и за създаването на аденозин трифосфат (АТФ), енергийният източник на тялото.
Медта не е единственото хранително вещество, необходимо за производството на АТФ. Вашето тяло се нуждае и от други хранителни вещества, за да изпълни тази задача, включително тиамин, известен също като витамин В1. Тиаминът не само помага в производството на АТФ, но и в процеса на производство на червени кръвни клетки, които тялото ви използва за енергийно гориво.
2. Предотвратяване на оксидативен стрес
Пеканите, както и много други храни с високо съдържание на здравословни мазнини, съдържат много големи количества антиоксиданти. Тъй като много проблеми с околната среда и храните развиват окислителни щети в тялото ви, важно е да се храните с високо съдържание на антиоксиданти, за да се противопоставите на това увреждане. Щетите от оксидативен стрес обикновено се свързват с висока честота на рак, сърдечни заболявания и много други заболявания.
Проучване от университета Лома Линда в Калифорния установи, че яденето на пекани значително увеличава антиоксидантите в кръвта в рамките на 24 часа след консумацията. (2)
Друго проучване разглежда ефекта от яденето на ядки, особено пекани, и как е свързано с образуването на дегенеративни заболявания. Хората, които ядат определено количество ядки на седмица, имат нисък риск от някои често срещани и често фатални заболявания. (Подробности тук)