6 ползи от l; патладжан (рак, холестерол, сърдечни заболявания) - списание Therapeutes
Патладжанът е плодов зеленчук от семейство Solanaceae (Solanaceae). Готви се лесно и се използва в много ястия по света, особено в средиземноморските страни. Това е например една от основните съставки на рататуй и една от ключовите съставки на мусаката. Патладжанът също е много интересен за здравето: той е с ниско съдържание на калории, улеснява транзита, съдържа антиоксиданти и също така ще намали риска от холестерол и ще се бори срещу рака. Нека да разгледаме всички негови ползи ...
6 ползи за здравето на патладжана
1. Ефективен в подкрепа на противораково лечение
Патладжанът съдържа няколко вещества, които показват потенциал в борбата с раковите клетки.
Такъв е случаят например със солазодин рамнозил гликозиди (SRG), които са вид съединение, намиращо се в някои растения от семейство Solanaceae, особено в патладжаните.
Някои проучвания с животни показват, че SRGs могат да причинят смърт на ракови клетки и могат също да помогнат за намаляване на риска от някои видове рак (17).
Въпреки че изследванията по този въпрос са ограничени, SRGs са показали, че са особено ефективни срещу рак на кожата, когато се прилагат директно върху кожата (18, 19, 20).
По-общо, няколко проучвания са установили, че яденето на повече плодове и зеленчуци, като патладжани, може да предпази от някои видове рак.
Преглед на около 200 проучвания установи, че консумацията на плодове и зеленчуци е свързана със защита срещу рак на панкреаса, стомаха, колоректалния рак, пикочния мехур, рака на маточната шийка и рака на гърдата (21).
Необходими са обаче повече изследвания, за да се определи как съединенията, открити в патладжаните, могат конкретно да повлияят на рака при хората.
2. Полезно срещу (лош) холестерол
Проучванията показват, че патладжанът може да бъде от полза за здравето на сърцето поради способността му да се бори с възпалението и оксидативния стрес, което води до по-здрави артерии и по-балансирани нива на холестерола.
Доказано е, че патладжаните са полезни за поддържане на здравословни нива на холестерола поради способността на неговите фитонутриенти да подобрят притока на кръв и да намалят натрупването на плака в основните артерии, особено в аортата. Въпреки че тялото ви се нуждае от определено количество холестерол, яденето на патладжани е свързано с балансирано количество, което поддържа в стените на кръвоносните съдове и подобрен кръвен поток. Проучванията са установили, че патладжаните съдържат мощни кардиозащитни съединения, показващи способността им да повишават функцията на лявата камера (сърцето) и да намаляват апоптозата. (7)
3. Богат на антиоксиданти
Освен че съдържат витамини и минерали, патладжаните имат значително количество антиоксиданти.
Антиоксидантите са вещества, които помагат да се предпази тялото от увреждане, причинено от вредни вещества, известни като свободни радикали (3).
Проучванията показват, че антиоксидантите могат да помогнат за предотвратяване на много видове хронични заболявания, като сърдечни заболявания и рак (4, 5).
Патладжаните са особено богати на антоцианини, пигменти с антиоксидантни свойства, които пораждат цвета им (6).
Всъщност няколко in vitro проучвания потвърдиха, че патладжаните са ефективни в защитата на клетките от увреждане, причинено от вредните свободни радикали (7, 8).
4. Може да помогне за подобряване на здравето на храносмилателната система
Патладжанът е до голяма степен вода, поради което е много нискокалоричен. Консумирането на зеленчуци с високо съдържание на вода, фибри и хранителни вещества помага да се изхвърлят отпадъците и токсините от храносмилателния тракт. Храносмилателният тракт и дебелото черво трябва да бъдат добре хидратирани, за да изтласкат изпражненията през червата и извън тялото.
Яденето на много пресни, пълноценни храни в допълнение към пиенето на достатъчно вода е от решаващо значение за храносмилателната система, за да изхвърли токсините и излишната вода. Патладжанът е част от диетата GAPS, диета, предназначена за борба с храносмилателни заболявания и неврологични проблеми, намаляване на възпалението и заздравяване на автоимунни заболявания.