6 ползи от горчицата
Тази подправка, използвана днес в готвенето, е познат и ценен още от Античността заради своите ползи за здравето. Ваш ред е да ги откриете.
Неизвестните качества на горчицата .
За по-добро смилане
Сбогом подуване на корема, газове и друг храносмилателен дискомфорт! Горчицата има двойно действие: стимулира производството на слюнка и стомашни сокове, като по този начин насърчава разлагането на погълнатата храна. И тъй като съдържа сярни съединения с антисептични свойства, той ограничава чревната ферментация, борейки се срещу аерофагия.
Добра употреба: Добавянето на чаена лъжичка от тази подправка към вашите ястия е достатъчно за подобряване на храносмилането. Можете също така да приготвите топла напитка, като в продължение на 5 минути в 250 мл вряща вода вливате 5 г горчица. Да се пие в профилактика 1 час преди много обилно хранене или при първите симптоми на дискомфорт.
Пълна с витамини
Ако се чувствате плоско, бързайте към горчицата си с горчица! Ще спечелите множество витамини и минерали, източници на енергия. Сред тях витамин С, който освен че укрепва имунната ни защита, насърчава усвояването на желязо, хранително вещество против умора, което много често ни липсва. Освен това е отличен източник на витамин В9, който допринася за правилното функциониране на имунната система и участва в производството на червени кръвни клетки, витамин В2, против умора и витамин В6, съюзник на балансираната нервна система. От минерална страна горчицата ни осигурява калций, необходим за здрави кости (91,2 mg/100 g), магнезий, антистрес (77,9 mg/100 g), фосфор, енергизиращ (196 mg/100 g), както и като желязо (3,83 mg/100 g).
Добра употреба: Включете тази подправка във вашите ястия. В сос той идеално се съчетава с червени и бели меса, риби като треска и скумрия, както и ракообразни като скариди. Това е и малкото допълнително докосване във винегретен сос или майонеза. Но внимавайте, поради киселинността си горчицата трябва да се използва умерено, ако страдате от стомашна язва.
Гарантирана топлина
Замръзнали ли са краката и ръцете ви? Преживявате ли студени тръпки? За да се загреете, разменете карирани и дебели чорапи за доза горчица. Семената му съдържат масло, което активира кръвообращението, причинявайки благоприятен прилив на топлина в тялото.
Добра употреба: Масажирайте краката и ръцете си с няколко капки синапено масло. Не се притеснявайте, не мирише. Бързо се усеща топлинна вълна в крайниците ви. Друга възможна употреба: в баня за крака. Смелете една чаена лъжичка синапено семе с хаванче и ги хвърлете в леген с гореща вода, в който просто трябва да накиснете замразените си зъби за 10 минути. В случай на генерално охлаждане, изсипете супена лъжица синапено брашно или натрошени семена в 200 ml вода, разбъркайте и добавете този препарат към вашата гореща вана. Гребло 20 мин.