6 неща, които не знаехте за тофу Е; годни
Тофу или соево сирене може да не е наистина известно дори на тези, които са го опитали &
Тофу или соево сирене може да не са наистина известни дори на тези, които вече са го опитали или са го консумирали редовно. Един от видовете соеви продукти е истинска протеинова и витаминна бомба, която не само може да бъде заместител на месото, но дори може да се използва за приготвяне на десерт.
В света вече са известни 2000 сорта соя, които са в основата на тофу, а има и 5000-годишни записи за консумацията му от китайския императорски съд. След това е безопасно да се каже, че това не е нова вълна от храна, но има стари традиции. Рецептата за богато на протеини тофу датира от II. Той е разработен през 16 век и ние се адаптираме само към него.
1. Лесно се прави
За деликатесите от китайската, японската и корейската кухня не е необходимо да си представяте специална процедура. Тофуто се прави съвсем просто чрез извличане и компресиране на протеините в соево мляко, а изварата и изваденото по този начин сирене са крайният продукт. Нейният неутрален аромат и текстура го правят идеален за приготвяне на всякакъв вид храна, тя може да бъде солена или сладка, вариациите са ограничени само от вашето въображение.
2. Има страхотен ефект на здравеопазване
Лечебният му ефект е известен отдавна. Лесна за смилане, нискоенергийна, богата на минерали и витамини, храна без холестерол. Той е значителен източник на витамини В (1,2,3) и Е, но също така е лишен от желязо, мед, цинк, калций, натрий и магнезий. Съдържа и незаменими аминокиселини (Омега-3). В Далечния изток се използва за лечение на много заболявания, включително атеросклероза и нарушения на кръвообращението. Той има противоракови ефекти, особено важен за предотвратяване на рак на простатата и гърдата.