6 месеца веган предизвикателство месо наркоман прави заключение
От Флавио Трепнер | 02 август 2020 г., 9:01 ч
Авторът Флавио Трепнер е спазвал веганска диета в продължение на половин година, за да разбере колко амбициозна е изцяло растителната диета. Наистина ли е възможно да се изгради мускул без животински протеини? След шест месеца следва заключение.
Бърз поглед назад: в началото на годината реших да не ям месо. Исках да придобия представа за себе си дали веганството в тренировките с тежести е просто тенденция или дори може да има положително влияние върху представянето. Като страстен месоядец и помпач, за мен беше важно да имам мнение от първа ръка и да хвърлям светлина от двете страни на монетата .
Какво отнех от експеримента?
Независимо от тенденцията: Има няколко точки в полза на неизползването на животински продукти - по-специално за насърчаване на намаляването на фабричното земеделие и по този начин за противодействие на изменението на климата чрез по-внимателно използване на природните ресурси. Едно от големите предизвикателства на днешния ден. Съответно, не би ли било лесно за всеки да се откаже доброволно от животински продукти? 181 дни без пилешки и суроватъчни продукти обаче ми показаха, че е по-трудно, отколкото си мислех. Мисълта за най-накрая отново да яде яйца беше вездесъща.
Преди това бяха на диета в големи количества. Яденето на пет килограма месо и 50 яйца на седмица беше много екстремно. Точно както напълно да избягвате животински продукти. Има обаче не само черно и бяло. Експериментът ми даде да се разбере, че вече не искам да угоявам собственото си тяло. В резултат искам драстично да намаля консумацията си. Това обаче не означава да живеете веган постоянно. От друга страна, лично за мен веганството има някои слабости.
Проблемът с Протеини
За да не бъда обвинен във веганско разбиване, става въпрос за личното ми впечатление. Опитът, който съм имал, е специфичен за начина ми на живот. Не искам да обобщавам.
Преди да започна самостоятелния експеримент, предимно тренирах и хранех - толкова много, че не можах да получа нищо. Не навреди на тренировки или изграждане на мускули - напротив. Много протеини и много енергия накараха мускулите да растат. С преминаването към растителна диета нещо се промени.
Проблемът се обяснява лесно сам по себе си: растителните протеини имат по-ниска биологична стойност от месото и яйцата. Средно от 100 грама грах, соя и др., 70 грама се превръщат в собствените структури на организма. Повече от 20 процента по-малко, отколкото при животинските продукти. И обратно, това означава: За да се противопоставя на загубата на мускули, трябваше да ям повече, отколкото вече правех. Физически не беше възможно за мен.
Причината за това: ядох повече въглехидрати и фибри с всяко хранене, отколкото преди. Лещата, грахът и други бобови растения имат по-висок процент на протеини от пилешкото, но също така и по-висок процент на въглехидрати. Резултатът: Бях пълен по-бързо, но не можах да отговоря на изискванията си за протеин. Това се отрази сравнително бързо на кантара.
Повече от 20 килограма за половин година
Стартовото ми тегло беше малко над 104 килограма и можете да видите годините ми на тренировки. След стартовия изстрел за експеримента, първите килограми паднаха почти за една нощ. През първата седмица бях със седем килограма по-лек. Но това не спря дотук. След шест месеца свалих 21 килограма и сега тежа 83 килограма.
При такова отслабване заглавията ме удрят в главата. Мисля за хора, които са отслабнали много за много кратко време и са се чувствали напълно неудобно и болно от това. По време на експеримента обаче бях физически добре. Не трябваше да се мъча от един ден до следващия и не бях твърде слаб, за да ставам от леглото сутрин. Напротив: при ставане или изкачване по стълбите определено се забелязват 20-те килограма. Шегувайки се настрана!
Що се отнася до моето благосъстояние, не мога да виня веганството. Ако не бях имал везни, нямаше да забележа никаква физическа промяна. Чрез моето предизвикателство ми стана ясно, че съобщенията за експерименти с вангани, за които се твърди, че са имали огромни негативни ефекти върху тялото в рамките на много кратко време, трябва да бъдат пълна глупост. И независимо дали последиците са резултат от консумацията на месо или растения. Разбира се, всяко тяло реагира по различен начин и не исках да обобщавам. Но трябва да помисля: ядях кило месо и десет яйца почти всеки ден в продължение на няколко години. Въпреки резкия преход към веганство, не усетих никаква физическа разлика. В тренировките обаче нещата изглеждаха малко по-различно.
Мускулното изграждане и веганството са различни обувки
Въпреки общото благосъстояние, тренировъчното ми представяне потъна в рамките на шест месеца. Всъщност странно: Чувствах се много добре, особено през първите няколко месеца. В студиото обаче тялото не искаше да бъде като мен. Волята беше там, но плътта беше слаба - вече нямаше. Моето тренировъчно представяне намаля с около 25 процента, измерено чрез вдигнатите тежести. Протеините и тяхното качество играят ключова роля в тренировките и изграждането на мускулите. Мускулното изграждане и веганството са различни обувки. Едната двойка е предназначена за спринтьори, а другата за бегачи на дълги разстояния.
Всеки, който казва: „Изграждането на мускули не е възможно веган“ е глупост. Човек може да развие атлетично тяло с растителна диета. Ако обаче искате все повече мускули, ще достигнете лимита си по-рано с веганска диета. От вас зависи да прецените предимствата и недостатъците на диетите и да ги адаптирате към вашите лични цели .