6 храни за закуска за 6 минути - Йоана Молнар
Приключенията на спортен ентусиаст
Всички знаем, че закуската е най-важното хранене за деня (или поне чух за него 🙂). Признавам, че до преди няколко години мразех закуската. Причината винаги беше една и съща - нямам време! Нямам време да готвя, не обичам да го правя вечер и сутрин да ям нещо студено, бягам в офиса и т.н. и т.н.
Ех, след като започнах да спортувам по-сериозно и след 30 (може би повече втората причина от първата, хе-хе), закуската стана незаменим. Той е в категория "Не говори с мен, преди да закуся, или ще те съкратя"🙂 В противен случай съм добър човек, но имам нужда от кафе и порция калории, преди да се държа човешки!
Но с времето все още имам предизвикателството. Тъй като сега тренирам почти всяка сутрин, рядко прекарвам повече от няколко минути в приготвяне на закуска. В крайна сметка създадох рутина и разчитах на няколко ястия, които изискват минимална подготовка. Предпочитам да отделя няколко допълнителни минути тишина, докато ям, отколкото да направя нещо по-сложно и по-обширна подготовка.
Ако правя тренировка преди закуска, предпочитам след това нещо с повече протеини. Ако тренирам след закуска, ям нещо с повече въглехидрати, за да имам енергия. И така, храна за закуска, приготвена за максимум 6 минути:
1. Кисело мляко
Лично аз предпочитам натуралното козе кисело мляко, или гръцкото кисело мляко, то е по-тлъсто и по-засищащо. Съдържа добро количество протеин и обикновено обичам да го ям след тренировка. Често го комбинирам с плодове, към които добавям мюсли или ядки и семена. Ако наистина съм гладен, капка мед не боли 🙂
2. Адвокат
Обикновено авокадото е плодът, който или обичате, или мразите. Е, аз обичам авокадото. Сложната версия е тази, при която го смачкват и го слагат на хляб или бисквита. Мега мързеливият вариант е този, при който просто го нарязвате на филийки 🙂 Тайната се крие в подправката, малко сол, малко лимон и ако ядете пикантно, сложете няколко люти чушки! YUM!
3 яйца
По-добре варени яйца. Тъй като фурната издържа малко по-дълго и никой няма време за изискани неща. Сварете яйца, докато правите кафе, и ги яжте със зеленчуци, салата или препечен хляб. Или с авокадо 🙂 Те имат добър прием на протеини и са пълни, а по-нови проучвания показват, че те не са вредни за нивата на холестерола, както се страхувахме в детството си.
4. Чиа
Тези малки семена имат супер много хранителни вещества и ползи за здравето. Сега няма да ви припарявам с тези причини, истината е, че ги ям, защото са супер пълни на малки порции и отнема много малко, за да ги приготвите.
Чиа + мляко в различни форми + плодове е най-честата комбинация в моя дом.
5. Тост
По-лесно е от това. Нашият пълнозърнест хляб, не само ежедневен, но преди тренировка носи сложни въглехидрати и ни дава необходимата енергия.
6. Овесени ядки
Не съм много почитател на люспите и зърнените храни от моя вид, защото не съм израснал с нещо подобно като дете. Но някои сутрини изискват повече енергия от други и тъй като люспите съдържат много въглехидрати, аз ги използвам, когато имам нужда от нещо калорично и засищащо, но с въглехидрати. За да бъде възможно най-опростено и непреработено, накиснете малко овесени ядки (от натрошените, а не целите) в кисело мляко или нормално/растително мляко и добавете върху ядки и семена, плюс шепа мед/плодове.
Надявам се горните идеи да са ви вдъхновили да започнете да сервирате редовно първото сутрешно хранене! Ако имате други идеи и рецепти, които работят за вас, очаквам предложения в коментарите.