6 храни, които ви помагат да се борите със стреса
21 септември 2020 г.
Пандемия, домашно обучение, работа от разстояние, социална и икономическа несигурност, страх от болест. Всички тези големи, внезапни и агресивни промени са оставили своя отпечатък върху нашата психика. Така че, ако изпитвате стрес, не сте изненадани! Имате всички основания да се чувствате така!
За борба със стреса Кори Гремеску предлага този месец списък с храни, които да помогнат на тялото ни да стане по-устойчиво на вредните ефекти, които изпитваме след продължително излагане на безпокойство.
Въпреки че не можем да премахнем стреса от живота си, можем да укрепим тялото си чрез балансирана диета, богати храни, които ни помагат да издържаме по-добре на ефектите от стреса. В допълнение, диета, богата на зеленчуци, плодове, улов на риба, смляно животинско месо, непреработени пълнозърнести храни и сурови семена и ядки ни осигурява метаболитна подкрепа, за да имаме силна имунна система и добро здраве.
В борбата с ефектите от стреса можем да разчитаме и на умерена физическа подготовка и упражнения за дишане и внимание, техники, които ни помагат да останем фокусирани днес, с внимание в тялото.
Матча на прах
Този прах от листа на зелен чай, отглеждани в сенчести райони, е много богат на L-теанин, аминокиселина със свойства за борба със стреса. Той също така съдържа по-малко кофеин в сравнение с класическия зелен чай, а медицинско проучване, което проследява група от 36 души в продължение на 15 дни, установява, че тези, които консумират 4,5 g матча на прах дневно, имат много по-ниско ниво на маркера. стресова слюнна алфа-амилаза в сравнение с плацебо групата.
Сладки картофи
Много е важно да изберете пълнозърнести прости въглехидрати, които могат да ви помогнат да контролирате нивото на кортизол в организма. Въпреки че хормоналните механизми на секреция на кортизол често са строго регулирани, продължителното излагане на хроничен стрес може да причини дисбаланс в нашата хормонална система. Сладките картофи са много добър вариант, защото освен прости въглехидрати в оптимални количества, те са и много добър източник на фибри, витамини и минерали и ни помагат да контролираме нивото на кортизола в слюнката, за разлика от концентрираните сладкиши, както е показано американско проучване, което разглежда жени, които са били със затлъстяване в продължение на 8 седмици. Те спазваха диета, богата на въглехидрати от сладки картофи и успяха да контролират по-добре ефектите от стреса, измерен от слюнчения кортизон, в сравнение с контролната група, която консумира същото количество въглехидрати, но от сладкиши и кисели напитки.
Естествено ферментирали храни
Независимо дали говорим за кисели краставички в саламура, кисела тиква или натурално кисело мляко, пробиотиците, присъстващи във ферментиралите продукти, ни помагат да имаме силен микробиом и силна имунна система. Проучване на 710 възрастни, които са яли повече ферментирали храни от обикновено, установява, че се справят по-добре с безпокойството, отколкото когато не ги ядат. Обяснението се крие във факта, че пробиотичните бактерии, получени чрез естествената ферментация на тези продукти, подобряват настроението ни, като укрепват здравето на чревната флора. На това ниво се секретират невротрансмитери, които ни карат да се чувстваме добре и енергични
Артишок
Артишокът е един от най-добрите източници на диетични фибри, особено фруктоолигозахариди (FOS), специален вид фибри, които хранят здрави храносмилателни бактерии в чревната ни флора. Артишокът е много богат на витамин С, калий и витамин К, но високото им съдържание на FOS ги прави отлична възможност за борба с последиците от стреса. Едно проучване установи, че хората, които консумират поне 5 g пребиотици дневно, като FOS, изпитват много по-малко интензивен стрес и се справят по-добре с тревожността, отколкото хората, които не консумират този вид пребиотични фибри.
Черен дроб и органи
Месото от животински органи е много добър източник за витаминния комплекс В, особено В6 и В12, В2 и фолиевата киселина (В9). Те са от съществено значение за производството на невротрансмитерите допамин и серотонин, които ни помагат ефективно да се борим с последиците от стреса и да имаме добро настроение. Малка филия телешки черен дроб ни носи в дневното меню половината от изискването за B6, 200% от изискването за B2 и 2000% от изискването за B12, така че не бива да пропускаме седмичното меню.
тахан
Сусамовата паста е богата на L-триптофан, предшественик на аминокиселината на допамин и серотонин. Проучване на 25 души на диета, богата на L-триптофан, показа, че те съобщават за намаляване на депресията и безпокойството и установяват, че са в по-добро емоционално състояние, отколкото когато са били на диета. беден на L-триптофан.