6 ден сурова храна
Днес беше най-добрият ми ден досега в този опит. Когато се събудих, се чувствах абсолютно фантастичен и изпълнен с енергия, по-добре, отколкото преди да премина към сурова храна. Чувствах се щастлив, сякаш съм залят от ендорфини. Това беше подобно на „пика на бегача“. Това положително чувство продължи около обяд, след което просто се почувствах нормално. Вече го имах по време на първия си (много мазен) опит за сурова храна.
Тъй като неделята ми е почивен ден от тренировки, днес не бях във фитнеса.
Отслабване
Отслабнах с още 0,36 килограма, което ме довежда до 82,38 килограма, което означава обща загуба на тегло от 2 килограма за 5 дни.
детоксикация
Мисля, че съм преминал първата фаза на детоксикация, защото не съм имал някакви особени детоксикационни симптоми като главоболие, чувство на студ, негативни чувства или други подобни през целия ден. Единственото нещо е ужасният лош дъх, който все още имах, когато се събудих.
Либидото ми също се събуди. Да! Чувал съм, че слабото либидо в преходната фаза е съвсем нормално при тази диета, така че се радвам, че отново имам мъжество
Виждал съм, че някои читатели смятат, че терминът детокс с диета е объркващ. Основната идея е, че тялото просто се нуждае от малко време, за да премине към по-чиста диета. В много отношения това е подобно на отнемането на наркотици. Опитайте да пиете няколко чаши кафе на ден в продължение на 30 дни и след това да направите отнемане на студено след това. Вероятно ще изпитате симптоми като главоболие, болки в гърба, промени в настроението, депресия, раздразнителност, умора, глад и т.н., докато тялото ви се адаптира да живее без кофеин. За повечето хора този преходен период отнема от няколко дни до няколко седмици.
Диетичните промени също могат да ви изведат от равновесие и отнема време на тялото ви да свикне. Първата промяна ще изчезне и когато симптомите отшумят, обикновено ще се почувствате по-добре.
Моите ранни фази на детоксикация, свързани с диетата в миналото, продължиха около 5 дни, така че съм доста добре в графика, ако най-лошото наистина е свършило сега. Ще видим.
Прогнози
Интересни са и различните прогнози, които хората направиха за това какво ще ми се случи в резултат на този експеримент. Те могат да бъдат намерени във форума, в лични съобщения и в други здравни форуми, където темата също се обсъжда.
Дългосрочните специалисти по суровоядство предричат положителни резултати за мен, включително значителна загуба на тегло и тонове енергия след началната фаза на детоксикация. Някои диети с високо съдържание на протеини предсказват, че ще преживея редица влошения като умора, загуба на апетит и проблеми с кръвната захар. Поне един човек си мисли, че ще попадна в болницата. А други казват, че заради високите въглехидрати в тази диета ще наддавам.
Имам собствени очаквания, но предпочитам да подхождам с отворен ум. Не искам да се забивам в някакъв конкретен резултат, тъй като това може да изкриви ежедневните ми записи. Без значение какво, това ще бъде опит за учене и растеж. Любопитен съм как това завършва, както вероятно сте вие.
Сурови бадеми
Научих, че бадемите, които изядох вчера, не бяха сурови (благодаря Дан!) Въпреки че бяха етикетирани като „сурови бадеми.“ Очевидно Калифорнийският съвет за бадеми взе решение миналата година всички калифорнийски бадеми да бъдат пастьоризирани Всъщност това се отнася за практически всички бадеми, които можете да закупите в САЩ и Канада. Пастьоризиране означава варене на бадемите, след което те са мъртви и неактивни. За разлика от бадемите, които са наистина сурови, пастьоризираните бадеми не поникват, ако ги накиснете във вода. Може би в даден момент ще се задълбоча в темата, но за останалата част от този експеримент ще се откажа от калифорнийските бадеми.
Решението за пастьоризация е единственото, много по-големият проблем е, че пастьоризираните бадеми продължават да бъдат етикетирани като сурови, въпреки че очевидно не са. Пастьоризираната/варена храна по дефиниция не е сурова. Според мен тази практика е просто безскрупулна. Платих за жива храна и вместо това получих мъртва храна.
Ако искате да научите повече за него, можете да намерите статия за него в Food Scam тук: Almond Board of California, за да фалшифицирате етикета на пастьоризираните бадеми като „сурови“. Ако искате да изпратите обратна връзка до Калифорнийския бадемов панел, моля, използвайте техния формуляр за контакт. Уведомих я за мнението си в съобщение вчера. Ако тази тема е важна за вас, препоръчвам ви да изпратите и съобщение. Ще отнеме само минута. Можете да преразгледате това решение, когато достатъчно хора се свържат с вас по въпроса. Независимо дали продължавате да пастьоризирате бадемите, поне трябва да спрете да ги етикетирате като сурови. Всичко останало е просто и нечестно.
Изпражнения и урина
Някои хора са попитали за това, така че, моля, пропуснете този раздел, ако не се интересувате от този тип подробности.
Честотата на червата ми беше средно 5-8 пъти на ден. Изпражненията бяха предимно зелени (като трева), ако не съм ял тъмни плодове като боровинки или къпини, значи е много тъмно, почти черно. Изпражненията са меки, често воднисти и не много твърди (но не като диария), най-вече с малки парченца растение като маруля, които се носят на върха на тоалетната. Тук теглих чертата да публикувам снимки, бъдещи поколения или не.
Все още уринирам много често, понякога повече от веднъж на час следобед. Урината ми е или бистра, или бледозелена.
Определено не би било много удобно, ако седях в офис с отворен план с дълга разходка до банята. За щастие обаче съм собственик на домашен офис. Къщата ми има 6 тоалетни за 4 души, които живеят тук. Бих казал, че това изчисление е изцяло по мой вкус.
вода
Пия около 1 литър вода на ден без водата, която добавям към смутита или дресинга за салати. Ако добавите това, получавам около 1,5 литра на ден. Преди този опит пиех по около 2 литра на ден.
дебел
Бюджетът ми за мазнини позволява около 50 г ядки (хаста ла чао, бадеми!) Или семена, две супени лъжици тахан или едно авокадо на ден. Така че няма да ям твърде много от тези храни по време на този опит и основно само една от четирите на ден.
Ако последно сте следвали този експеримент, препоръчвам ви да прочетете последните два записа от декември 2007 г., те обясняват защо ям само минимално количество мазнини: 30 дни сурови и сурови зеленчуци. В имейла си получих няколко въпроса, на които се отговаря в тези две публикации. Така че, ако се чудите за приема на ниско съдържание на мазнини на върха на 100% сурова храна, моля, проверете там.
пазаруване
Днес с Ерин, децата и аз пазарувахме по хранителни стоки. Били сме в Costco, Albertson's и Whole Foods. Този път купих повечето от Costco и Albertson's. В Whole Foods този път взех само няколко захарни грахчета. Обикновено никога не пазарувам в Albertson's, впечатлен бях от асортимента там. Видях някои добри биологични продукти и бананите там изглеждаха по-добре от тези (много зелени) наскоро Whole Foods. Също така взех няколко нови неща, които всъщност никога не съм купувал, те ще се появят в следващите ми ястия.
Разбрах, че основната причина да купя Whole Foods е заради веганските храни, които не можете да получите никъде другаде - вместо пресните продукти. Но тъй като сега пазарувам в отдела за плодове и зеленчуци, Whole Foods загуби значението си за мен. Къде ще купувам оттук нататък зависи кой има най-качествените плодове и зеленчуци. Останалата част от семейството все още иска продукти, които се предлагат само от Whole Foods, но вече нямам нужда от тези артикули.
Ако пазарувах само за себе си, щеше да е много по-бързо, отколкото преди този опит. Плодовете и зеленчуците в Costco са предварително опаковани, така че не е нужно да опаковам нищо и да ги претегля. А в Албертсън цялото ми пазаруване се извършва само с 2 рафта (само отделът за плодове и зеленчуци).
Ето снимка на настоящата ми колекция от банани:
В тази кошница има 82 банана. Хммм. Трябваше да купя още.
Ако не мога да ги ям, преди да са се мързелували, мога да ги замразя за смутита. В семейството има и други ядещи банани, но ям много повече от останалите членове на семейството заедно. Такъв беше случаят преди този опит.
закуска
Това беше практически същата закуска като вчера, с изключение на това, че днес имах 7 големи банана вместо 5 малки. Закусих едва около 10 часа сутринта, защото просто не бях гладен предварително.
10 клементини (558g), 7 големи банана (848g)
Обща сума:
1017 калории, 4 g мазнини, 261 g въглехидрати, 14 g протеин
Сутрешна закуска
Днес ядох първата си азиатска круша (178g), известна още като плод Наши. Прилича на малка ябълка и има подобна текстура, но има вкус на круша, но не толкова сладък. Изненадах се колко е сочно. Не съм голям фен на крушите, но ми хареса. Дадох част от нея на децата и те също ги харесаха.
Обща сума:
75 калории, 0,4 g мазнини, 19 g въглехидрати, 0,9 g протеин
Купих пълен пакет азиатски круши от Costco, така че съм сигурен, че ще видите повече от тях тази седмица.
Обядвам
След пазаруването на хранителни стоки се почувствах като голяма салата - този път с мазнина в дресинга!
Салата:
Смесени листни зеленчуци (140g), бебешки спанак (68g), краставица (60g), коктейлни домати (160g)
Дресинг:
½ червен пипер (92g), суров тахан (46g), пресен лимонов сок (24g), ¼ чаша вода
Обща сума:
395 калории, 22g мазнини, 45g въглехидрати, 15g протеин
Дресингът за салата все още е във Vitamix на тази снимка. Имах нужда от голяма дървена купа за салатата, защото никоя от останалите чисти купички не беше достатъчно голяма за тази салата. На тази снимка не изглежда толкова голям, но като се вземе предвид размерът на Vitamix (който е по-голям и по-висок от обикновения пасатор) ви дава по-добра представа за размера. Отне известно време, за да изяде салатата, но с дресинга с тахан от чушка беше вкусна.
вечеря
Вечерта не бях много гладен, затова си направих зелено смути:
3 банана (364g), целина (38g), зеле (28g), боровинки (102g), ¾ чаша вода.
Обща сума:
394 калории, 2g мазнини, 99g въглехидрати, 5g протеин
Не бях сигурен за зелето (нещо, което почти никога не ям), така че взех само 1 лист без стъбло. Не вкусих нищо от него. Просто имаше вкус на смути от банан и боровинки, въпреки че цветът беше тъмно синьо-зелен. Нещо направи смутито много плътно. Едва ли извадих втората чаша от VitaMix. Щеше да ви трябва малко повече вода или сочен плод, за да стане по-тънък.
Вечерна закуска
Ядох 2 банана (236g) и една от онези вкусни азиатски круши (210g). Все едно да ядете хрупкава диня - толкова сочна!
Обща сума:
298 калории, 1 g мазнини, 76 g въглехидрати, 4 g протеин
Ежедневно обобщение
2179 калории, 29g мазнини, 499g въглехидрати, 39g протеин
182mg натрий, 78g фибри, 273g захар
11% калории от мазнини, 6% от протеини, 83% от въглехидрати
За разлика от вчера, днес нямах проблеми с апетита. Дори в магазина за хранителни стоки бях много по-привлечен от плодовете и зеленчуците, отколкото от всеки друг продукт. Докато пазарувах огладнях и очаквах с нетърпение голямата салата. Просто нямах силна нужда от нещо друго, въпреки че всичко пак изглеждаше изключително годно за консумация. Пресните плодове и зеленчуци стават все по-привлекателни за мен.
разнообразие
Може би си мислите, че подобна диета означава жертва и лишения. Мога само да ви кажа, че реалността - преживяна от първа ръка - изглежда съвсем различно. Тази диета ми дава основание да опитвам нови храни, които никога досега не съм опитвал и всъщност увеличава разнообразието ми. Днес за първи път ядох сурова бамя и азиатски круши. Кога за последен път опитахте нов вид плодове или зеленчуци? Защо да се лишавате от това преживяване? Най-лошото, което може да се случи, е, че не ви харесва. Но какво, ако много ви харесва и по този начин спечелите вкусно ново лакомство? Заслужава ли си да се опитаме да разберем?
Към началната статия от поредицата сурови храни: 30 дни сурова храна
Превод на ProblemImGriff, първоначално от Стив Павлина:
"Диета със сурова храна - ден 6"