6 демонтирани лъжи за диети
С течение на времето се популяризират всякакви диети, които обещават отслабване възможно най-лесно, без усилия - и фиктивни, разбира се. Сега новите стратегии се основават на твърди истини и реални резултати.
В многократните си усилия да отслабне излишните килограми, Мара Скиавокампо, носител на награда „Еми“, опитва всичко - от шейкове за отслабване до хапчета за отслабване, които обещават да загубят излишни килограми почти моментално. Той дори се присъедини към група за подкрепа в един момент, в който консумацията на царевица и грах беше забранена и в която се нуждаеше от разрешението на координаторите за ядене. Нищо не работи. Но фактът, че в продължение на 23 години той е имал само неуспешни опити да отслабне, се компенсира от придобиването на мъдро отношение към процеса на отслабване. И ако прочетете триковете, които той разкри в книгата си, Thinspired: Как загубих 90 килограма - моят план за трайно отслабване и самоприемане, лесно разбирате, че тя наистина е жена, която е изпробвала всички тях. След като е загубила над 40 килограма за две години и е успяла да стои далеч от излишните килограми повече от година, Мара твърди, че: „Ако искате да отслабнете, трябва да ядете по-малко калории, точка. Ако все още не можете да отслабнете, яжте още по-малко. Тази диетична индустрия ви кара да мислите, че можете да щракнете с пръсти и - вуаля - сте слаби. Е, познайте какво? Не мога."
Според проучване само 25% от хората, които отслабват, успяват да запазят новото си тегло в продължение на пет или повече години. Schiavocampo обяснява защо: "Процесът на отслабване включва болка и жертви."
Истината: може да се наложи да се откажете напълно от някои сладкиши.
Сладоледът и кифлите изглеждат направо безвредни: смятате, че в малки количества те не могат да ви навредят. Но когато се опитвате да отслабнете, фактът, че трябва да се откажете от тях, е по-труден от всякога. Докато нивата на лептин спадат, когато сте на диета (и апетитът се засилва), нивото на проказата - хормонът на апетита - се увеличава, предизвиквайки не само апетит, но и необходимостта да се ядат храни с високо съдържание на захар и мазнини, казва Дейвид. Е. Къмингс, професор по медицина във Вашингтонския университет в Сиатъл. Последствието е следното: ако се чувствате като бисквитка, съществува риск да не спрете, докато не завършите целия пакет. „Телата ни са разработили много силна система за защита, която предотвратява загубата на тегло и един от ефектите от този процес е необходимостта да се ядат сладки, висококалорични храни“, казва той. Schiavocampo се отказа от сладкиши, млечни продукти, сладкиши и вино, опитвайки се да стигне до шест в дрехи - предизвикателство, което според него е „ужасно. Но е по-лесно да се откажете наведнъж, отколкото да се опитате да го направите на няколко етапа. "
Истината: не можете да промените метаболизма си завинаги.
„Много е трудно за много хора да работят толкова силно с телата си, за да направят значителна промяна в метаболизма си“, казва Дейвид Нийман, професор и изследовател от Апалашкия държавен университет. Правете два комплекта упражнения с тежести три пъти седмично, за да започнете да трупате мускулна маса и да изгаряте повече калории.
От Джини Грейвс, превод и адаптация от Бианка Стери, снимка Гуливер/Гети Имиджис, Фотоленд/Корбис