6 божествена френска храна, която е особено добра през зимата
Едно е сигурно: тези французи могат да живеят. Романтични градове, несравнима мода, добри вина и разбира се достойна кухня. За щастие, деликатесите от последните могат да бъдат изхвърлени във вашата собствена кухня, не е нужно да пътувате до Ривиера за тях.
Киш
„Малка“ игра на думи е задължителна по време на подготовката, но след като освободите това от себе си, най-накрая можете да обърнете внимание на вкусовете, както заслужават.
Към тестото за киш 20 dkg брашно смесете едно в едно щипка със сол, 10 dkg масло, и няколко супени лъжици с вода, докато получите тесто, което може да се меси.
Приберете в хладилника за 20 минути, след това предоставете един форма за торта така че да надвисва джантата и да я приберете в хладилника за още 15 минути.
Бодливото тесто Печете 10-15 минути Междувременно в 200-градусова фурна направете пълнеж по ваш вкус, като например праз, бекон, сметана рагут.
Напълнете в тестото, поръсете с настърган кашкавал (пермезанът е най-добър!) и поставете отново във фурната, докато сиренето стане златисто кафяво.
Френски пържени картофи
Френските запеканки по принцип са подобни на унгарските, но напълно различен свят на вкус, по-кремообразно, по-богато на сос.
За соса bacont и нарязан лук трябва да се запържи и след това да се разбърка малко в тигана с брашно.
Смесете половин литър мляко, 2,5 дл сметана за готвене, подправете го с индийско орехче, след това изсипете бекона лук и гответе, докато малко се сгъсти.
Подредете всичко това в намазнена, намазнена купа варени, нарязани на филийки картофи, и ги поръсете със соса от лук и след това цялото нещо покрийте с настърган кашкавал, преди да го сложите във фурната. Освен това е райски като гарнитура и основно ястие!