5-те саксии; аз тиг; необходимото; n бр; т; Rie
Не знаем какви са другите, но знаем какви са техните кухни. Или поне както трябва. Може да не е необходимо да имате в къщата тиган с уок или тенджера за аспержи и спагети, но определено бихте го харесали и ще ви подхожда добре. Ако бюджетът ви е по-малък или не прекарвате толкова много време в кухнята, тогава нека поговорим за онези (малко) тигани и тигани с хероин, които ще ви спестят в много рецепти.
1. Малка тенджера с дръжка и капак
Перфектен за: сосове, загрята супа, разтопено масло
Не е ли тази тенджера от неръждаема стомана с дръжка нещо, което винаги трябва да имате под ръка? Тя е малка, лека, гъвкава, защото обичате да готвите с нея и изглежда знае как да се справи във всяка ситуация. И той наистина знае, особено ако носи подписа на Demeyere. Накратко, това означава, че основата на тигана е създадена с помощта на технологията Triplinduc® - комбинацията от три специални сплави за максимална ефективност на всички повърхности за готвене, включително индукция).
2. Чугунен съд с капак
Перфектен за: повечето техники за готвене, във фурната или на печката
Чугунът е един от добрите приятели на готвачите. Въпреки че е трудно да се нагрее, след като се нагрее, той задържа топлината много добре за дълго време. Можете да пържите, сотирате, запечете на силен огън или да му поверите красиво бавно готвене, на котлона или във фурната. Ако все пак искате да свършите отлична работа, направете я от самото начало и изберете продукт с много добро качество, като качествени чугунени съдове от STAUB или LAVA.
3. Грил чугунен тиган
Перфектен за: скари, нормални!
На скала от 1 до 10 колко досадни сме, ако още веднъж кажем, че една пържола достига съвършенство само на чугунен тиган? Аааа, трудно е да се въздържите, ако харесвате добре направени неща. Дори и да не сте гуру за готвене, чугунен тиган може да ви донесе много радости и вкусови удоволствия и вместо това му давате необходимото периодично лечение (да, да, онази „подправка“ с масло, за която говорихме ТУК).
4. Универсален тиган
Перфектен за: пържено, сотирано
Има ли смисъл да обяснявате защо имате нужда от незалепващ тиган в къщата? Защото: яйца, бъркани яйца, пържени картофи, пържен лук, пържена риба, ризото, сосове за паста, сотирани зеленчуци, шакшука, палачинки, палачинки и така нататък. Нека започнем да го наричаме „любимият калориен тиган“, така. като прякор. Разбира се, за безупречни резултати, едно ризото се нуждае от тиган с високи стени и палачинки, такъв с ниски стени. Но днес говорим за строго необходимо в кухнята, а не за пълното оборудване на готвач.
5. Голяма тенджера с капак
Перфектен за: супи, бульони, варени макарони, варени кости
Логично е, че ако сложите добро, то излиза добре. Но нека бъдем сериозни (сериозни готвачи, това е) и да не забравяме, че съвършенството се крие в детайлите. Така че е необходимо не само да се постави добро, но и да се постави В добро. Дори и да е обикновена супа или бульон. Ако често готвите супи за семейство на гурме и дори рядко готвите за приятели и роднини, голяма тенджера от 6-10 литра е незаменима.