5-те най-здравословни чая! Веган лист
Чаят във всичките му разновидности не само ви топли, но и задейства много лечебни ефекти! Представяме ви 5 от най-здравословните видове чай!
1. Матча
Matcha е прахообразен зелен чай, който е известен със своя невероятно интензивен зелен цвят и разнообразните си полезни ефекти. Приготвянето му е доста сложно, но вкусовото изживяване е още по-интензивно! Съдържа огромно количество вторични растителни вещества (катехини), както и витамини А, Е, К и витамините от група В, В1, В2 и В3! Освен това съдържанието му на хлорофил е много високо! Matcha съдържа и минерали като желязо, калий и калций! Matcha е изключително ободряващо и подмладяващо! Може да се наслаждавате не само чист като чай, но и чудесно обработен в много други рецепти!
2. Улун
Чаят Улун идва от Китай и все още е вътрешен съвет тук. Листата му не са изложени на окисляване толкова дълго, колкото черния чай например, и по този начин създават уникален аромат. Може да се влива няколко пъти, като всяка инфузия има характерен вкус. Oolong е кофеин-съдържащ чай, който освен стимулиращия си ефект, има и много други лечебни свойства. Освен всичко друго, той стимулира метаболизма и по този начин подпомага отслабването. Също така е богат на вторични растителни вещества, така наречените полифеноли, които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие и укрепват имунната система. Oolong е полезен и за кръвоносните съдове, кожата и зъбите
3. Бял чай
Белият чай се състои от листните пъпки на растението камелия, чаеното растение, което се използва и за черен и зелен чай. Белият чай обаче се бере и суши особено внимателно, така че да няма почти никакъв процес на ферментация. Това създава изключително мекия и нежен вкус. Подобно на чая Улун, той също има високо съдържание на полифеноли. Те от своя страна действат като мощен антиоксидант и допринасят изключително много за здравословните ефекти на белия чай. Укрепва имунната система, има противовъзпалително и подмладяващо действие. В допълнение, той съдържа по-малко кофеин от черния или зеления чай и следователно е подходящ за нежна стимулация!
4. Банча чай
Банча чай е специален вид японски зелен чай, който съдържа по-малко кофеин от другите видове. Той има изключително висок дял на желязо - около 38 милиграма на 100 грама - и други микроелементи и минерали! Консумацията на чай Bancha има положителен ефект върху храносмилателната система и подпомага организма при изкисляване.
5. Пуер чай
Puerh чай е друг китайски чай, произведен от растението камелия, който все още е доста непознат в тази страна. Като добро вино, първо трябва да премине през процес на зреене, преди да може да развие пълния си вкус. Това може да се определи като земно и интензивно, тъй като съдържанието на кофеин също е значително. Подобно на чая Oolong, Pu-Erh може да се влива няколко пъти и по този начин има различни нива на вкус. Пуерът има положителен ефект върху здравето, като подпомага изгарянето на мазнини и намалява нивата на холестерола. Тъй като това е много силен чай, прекомерната консумация често не се препоръчва.