5-те най-вкусни рецепти за доматен пипер - червило Blikk

доматено филе от риба Снимка: Komáromi Zoltán

Двата зеленчука несъзнателно си пасват. Следователно неслучайно се пържи, супа или просто чакащи ястия, домати и чушки се появяват едновременно.

Всички гледат това сега!

Предвижда се кой ще бъде наследник на Zámbó Jimmy: кралят е обявил отвъдното

Заплашени са, че това е била последната им коледа заедно: Vargá се бори за децата си - Четирима от петима искат да вземат попечителството

Доматена супа с кнедли от чушка извара

Съставки за 4 човека:

1/2 кичур праз
2 стръка целина
3 направления босилек
3 ек. зехтин
4 dl зеленчукова супа (от кубчета)
6 дл доматен сок за пиене
10 dkg ориз
За чушките кнедли:
3 цветни чушки (червена, жълта, зелена)
1 ек. зехтин
20 dkg краве извара
1 яйце
5 dkg грис

Подготовка:

Празът се почиства, измива и нарязва на колелца. Целината и босилекът се изплакват и нарязват. За гарнитура измийте чушките, обелете ги тънко с остър нож, нарежете месото им на много малки кубчета.

Маслото се загрява до кнедли от червен пипер, червеният пипер се увяхва в него и след това се оставя настрана. Начупете изварата, смесете с яйцата, грис, кубчета червен пипер, подправете със сол и починете в хладилника за 20-30 минути. след това кнедлите се откъсват от масата в подсолена, гореща вода и се готвят внимателно в продължение на 5-6 минути. Когато сте готови, махнете от котлона и оставете във вода, докато се сервират.

За супата загрейте половината масло в по-дълбок тиган, запържете в него праза и целината, след това изсипете зеленчуковата супа и доматения сок. Подправете с босилек и сол и черен пипер.

Когато заври, поръсете с ориз и гответе много внимателно. Когато оризът омекне, разбъркайте го и го прецедете. Изсипете останалия зехтин в супата и оставете отново да заври, след което сервирайте. Сервирайте с кнедли от червен пипер с извара.

доматена супа Снимка: Zoltán Komáromi

Доматено рибно филе със сос от червен пипер

Съставки за 4 човека:

50 dkg картофи
4 направления зелен лук
2 скилидки чесън
2 домата
60 dkg филе от бяло месо риба
3 ек. зехтин
1 ек. нарежете магданоз
За соса:
20 dkg жълти чушки
20 dkg червени чушки
1 дл зехтин
3 dl зеленчукова супа от кубчета

Подготовка:

Зеленчуците се почистват и измиват. Нарежете картофите на кубчета и гответе до омекване в подсолена вода. Накълцайте лука, чесъна и кръжете доматите. За соса нарежете чушкото месо на по-големи парчета.

Рибата се измива, изсушава, нарязва на четири и се осолява. Загрейте олиото в тефлонов тиган, запържете предварително двете страни на филийките риба в него и след това го поставете от тигана в огнеупорна купа. Загрейте фурната до 200 ° C.

Лукът, чесънът и магданозът се прекарват върху мазнината, останала в тигана. Разделете това върху филийките риба и след това покрийте с доматните пръстени. Добавете сол и черен пипер и гответе във фурната за около. Печете 10 минути.

Междувременно за соса маслото се разделя на две по-малки саксии, загрява се и след това се прекарва върху него, като се разделят чушките наполовина според цвета. Посолете, разпределете супата върху тях и варете 5-8 минути. Когато чушките омекнат, извадете и смесете, след това прецедете соса. Изсипете тези два соса върху рибата, добавете картофите и сервирайте.