5-те най-добри храни, които се борят със стареенето
Храни, които се борят със стареенето
За да имат дълъг и здравословен живот, хората трябва само да ядат добра и качествена храна. Много хора са запознати с това твърдение, но не знаят какви са тези храни.
Официалните данни показват, че понастоящем първите три държави в света с най-висока продължителност на живота са Княжество Монако, Япония и Сингапур. Тези места са свързани с високо качество на живот и важен елемент е консумацията на здравословни ястия.
Важно е да знаете, че в тези страни няма определени суперхрани и хората трябва да спазват балансирана и питателна диета. Въвеждането на храни в диетата обаче може да помогне в борбата със стареенето, тъй като те са по-питателни и могат да предпазят от болести.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Най-добрите храни, които се борят със стареенето
1. Едамаме (прясна соя)
Edamame (прясна соя) е основна азиатска кухня от поколения насам. Тези зърна обаче са станали популярни и в западните райони, така че могат да бъдат намерени в различни форми.
Те могат да се консумират като леки закуски, основно ястие, гарнитура, супа или просто леко подправени.
Пресните соеви зърна са богати на изофлавони, специален вид фитоестроген. Изофлавоните отдавна са известни със своите противовъзпалителни, антиоксидантни, антимикробни и дори противоракови свойства. По този начин те могат да помогнат за регулиране на възпалителната реакция на организма, да забавят клетъчното стареене, да се борят с микробите и да се борят с някои видове рак.
Edamames са богати на два вида изофлавони, особено генистеин и дайдзеин. Неотдавнашно проучване показа, че генистеинът може да се използва за подпомагане и подобряване на лечението на рак на гърдата. Освен това авторите на изследването отбелязват, че редовният прием на соя през целия живот е свързан с намален риск от рак на гърдата.
Тофу (соево сирене)
По същия начин тофу, подобен на сирене продукт, е свързан с много ползи за здравето. Тофу е храна, често срещана в кухнята на Източна Азия, но която успешно се е установила на други континенти. Може да се използва по най-различни начини и може да се пържи, пече или вари, например в супи.
Като хранителен продукт, направен от соя, тофуто е богат на изофлавони. Освен това е отличен източник на протеини и съдържа всички основни аминокиселини, от които се нуждае човешкото тяло. Нещо повече, богато е на минерали, от които човешкото тяло се нуждае, за да има здрави и здрави зъби и кости, но и да получава енергия. Тофу е идеален източник на калций, желязо, манган, селен, фосфор, магнезий, цинк и мед.
Някои експерти също така предполагат, че честата консумация на тофу може да накара чувството за ситост да продължи по-дълго, което помага да се предотврати преяждането. По този начин тофуто е храна, която може да помогне за поддържане на оптимално телесно тегло.
Морковите са често използвани кулинарни съставки, а най-използваният сорт е портокалът. Оранжевите моркови са известни с високото си съдържание на бета-каротин, елемент, който им придава дори този цвят.
Бета-каротинът може да се превърне от човешкото тяло във витамин А, който участва в поддържането на оптимално зрение, имунна функция, репродуктивна система и междуклетъчна комуникация. Тялото на човек не може да произвежда витамин А самостоятелно, така че той трябва да идва от диетата.
Бета-каротинът също е добър антиоксидант, помага на клетките на тялото да се предпазят от увреждане на свободните радикали. Освен това изследванията показват, че богатите на каротеноиди храни, особено морковите, могат да предпазят хората от свързана с възрастта дегенерация на макулата.
Важно е да знаете, че има не само оранжеви моркови, но и други цветове. Пример за това е бял морков, който не съдържа бета-каротин. Въпреки това, той съдържа високи нива на фалкаринол, хранително вещество, което може да има защитни ефекти срещу рак.
Докато суровите моркови са най-добри за здравето, важно е да знаете, че те запазват много антиейдж свойства дори след готвене. Например, дори цели варени моркови могат да имат противоракови ефекти.
Най-добрите храни за силна имунна система
Най-добрите витамини за здрава и блестяща кожа
Първите признаци на менопауза върху кожата: съвети и средства за защита
3. Кръстоцветни зеленчуци
Кръстоцветните зеленчуци включват широка гама от зелени храни като зеле, броколи, брюкселско зеле, карфиол, репички и зеле. Всички тези зеленчуци могат да се похвалят с особено богато хранително съдържание, включително много витамини (С, Е, К, В9), минерали (калий, калций и селен) и каротеноиди (лутеин, бета-каротин и зеаксантин).
Кръстоцветните зеленчуци също съдържат глюкозинолати, вещества, които придават на тези храни характерния им вкус. Освен това тези вещества носят различни ползи за здравето. Изглежда, че редица глюкозинолати благоприятно управляват реакцията на организма към стрес и възпаление, но те също имат антимикробни, противоракови и антистареещи свойства.
Неотдавнашно проучване показа, че кръстоцветните зеленчуци дори могат да помогнат за забавяне на когнитивния спад. Следователно авторите на изследването препоръчват на хората да включват част от кръстоцветните зеленчуци в ежедневната си диета. По този начин здравето на мозъка може да се насърчава по изключително прост начин.
Доказано е също, че зелето, броколите и кейлът имат защитни ефекти върху здравето на сърцето, тъй като са много богати на витамин К. Накрая, кръстоцветните зеленчуци са отличен източник на разтворими фибри, спомагащи за регулиране на кръвната захар и за намаляване на усвояването на мазнини, аспекти, които предотвратяват наднорменото наддаване.
Сьомгата е пълна с протеини и омега-3 мастни киселини. Последните са от съществено значение за много процеси в тялото, включително зрението и здравето на мозъка. По този начин редовният прием на омега-3 мастни киселини може да помогне за защита на свързаното с възрастта увреждане на очите и да намали шансовете за когнитивен спад, свързан със стареенето.
Сьомгата също има високо съдържание на калий, така че може да предотврати сърдечни заболявания. Освен това този вид риба е богата на селен, елемент, който допринася за здравето на щитовидната жлеза. Щитовидната жлеза е много важна, защото помага за регулиране на хормоналната активност и управлява множество метаболитни процеси.
5. Цитрусови плодове
Цитрусовите плодове са често използвани плодове, но без да знаят всички полезни ефекти, които имат. Тези плодове се предлагат по целия свят, а някои примери са портокали, лимони, присадки, лайм, клементини и мандарини. Цитрусовите плодове отдавна се препоръчват заради високото си съдържание на витамин С, вещество с много антиоксидантни, противовъзпалителни и антиинфекциозни свойства.
Експертите посочват, че цитрусовите плодове не трябва да се свързват само с витамин С, тъй като имат много по-богато хранително съдържание. Те са богати на различни макронутриенти, включително захари, диетични фибри, калий, фолат, калций, тиамин, ниацин, фосфор, магнезий, мед, рибофлавин и пантотенова киселина.
Цитрусовите плодове съдържат и много органични съединения, като флавоноиди, кумарини и каротеноиди, за които е известно, че имат свойства срещу рак, сърдечно-съдови заболявания и невродегенеративни заболявания.
В допълнение, специализирани проучвания показват, че редовната консумация на цитрусови плодове е свързана с по-дълга продължителност на живота, така че тези плодове са важен враг на стареенето.