5-те елемента в храната
Подхранват органите чрез сетивата
Храненето според 5-те елемента не е подходяща диета. Тя се основава на вековния опит на традиционната китайска медицина.
Петте елемента
Земята, дървото, огънят, металът и водата представляват основните енергии, действащи както в макрокосмоса [земята], така и в микрокосмоса [човека]. Концепцията на теорията за петте елемента изхожда от наблюдението на природните явления и тяхното развитие според сезоните.
Водата е символът на енергията на зимата, защото водата е елемент, без който животът не може да се прояви, а природата на водата е да се мокри и да потъва. На елемента вода се приписват черният цвят и соленият вкус. Дървото представлява енергията на пролетта, защото дървото символизира покълването и появата на живота. Естеството на дървото е да се усуква и изправя. На дървесния елемент се приписват зеленият цвят и киселият вкус.
Огънят е символът на енергията на лятото, защото огънят е проява на самия живот, а природата на огъня е да пламти и да се издига. Към елемента огън приписваме червения цвят и горчивия вкус.
Металът е символът на енергията на есента, защото металът е твърд и пластичен едновременно, разпада се като самия живот. На металния елемент се приписват бял цвят и остър аромат.
Земята представлява енергията на центъра, защото земята е центърът, в който живеят хората. Това е проява на самия жизненоважен принцип. Природата на земята е да поглъща и произвежда, да се използва за семена и култури. На земния елемент се приписват жълтият цвят и сладкият вкус.
Повече от подхранваща функция
Теорията за петте елемента придобива цялото си значение, когато знаем, че тези пет елемента съответстват не само на основни точки, но и на вкусове, цветове, органи на човешкото тяло, сезони.
Така, например [и в обобщение], има аналогия между:
- земя, далак, сладък вкус, жълт цвят, края на лятото;