5000 калории на ден без угояване - викторианската диета е новата лудост!
Той също е много популярен при нас Средиземноморски и палео диета след поредната вълна от мода, която обхваща онези, които искат да отслабнат: според най-новата тенденция е най-добре да се храним както нашите предшественици във викторианската ера. Да видим дали тази нова мания може да работи!
5000 калории на ден без напълняване
Според д-р Джудит Роуботъм от университета в Плимут, средно-викторианският период, периодът от 50-те до 1870-те години, е бил един вид златна ера по отношение на храненето.
По това време хората са били по-здрави и са имали по-силна имунна система, въпреки факта, че са били в състояние да консумират до 5000 калории на ден.
Но как беше възможно това? Така че, според експерта, хората консумирали много зеленчуци по това време, много пълнозърнести храни включени в диетата си, за разлика от това, те включват значително по-малко захар и силен алкохол в ежедневието си. Предпочитаха лук, ядяха много хрян, зеле, цвекло, артишок, ябълки, череши. Месото също се приготвя по различен начин: например, костта се готви, докато цялото месо не се приготви от нея, така че всички хранителни вещества са извлечени от нея. Рибата също често беше на масата, главно скумрия, херинга и треска.
Експертът смята, че ще има редица ползи, ако хората се върнат към викторианските хранителни навици, приготвени вкъщи, а не готови ястия, и основният акцент ще бъде върху консумацията на плодове и зеленчуци.
Средната възраст на мъжете по това време е била 75, а на жените е била 73, но мнозинството е било в добро здраве дори в напреднала възраст и дори мъжете са работили на полето до края на живота си, а жените в пералните. За разлика от тях, днес мъжете се нуждаят средно от 7,7, а жените средно 10 години се нуждаят от медицинска помощ преди да умрат.