50 готвачи приготвиха 200 ястия в Street Food

Над 20 000 души посетиха Фестивала на уличната храна, първото по рода си събитие в Румъния, организирано в Клуж.

Гурметата имаха възможност да опитат рецепти от цял ​​свят: мексиканска храна или тайландски сладолед. За алчните 50 готвачи сготвиха 200 ястия.

Уил е американски готвач, който е участвал в десетки фестивали за улична храна в САЩ, но особено харесва този в Клуж. Вярно е, той признава, че е малко субективно: за една година той се премести от Чикаго в Румъния, заедно със съпругата си, която е негов партньор в живота. кухня.

ястия

Уил, готвач: „Америка е смесица от култури, затова се опитваме да създаваме нови ястия, използвайки класически румънски съставки: гогонеле, заквасена сметана и ето каква вкусна храна имаме тук!“

Прочетете също

Крина: "Струва ми се нещо много силно, което никога не съм виждал досега. Храната е отлична"

Готвачите на над 50 щанда, присъстващи на фестивала на Street Food, работеха непрекъснато.

Даниел, готвачът: "Голямата тълпа! Всички се бият тук на нашите брегове. Тук имаме ребра на скара, имаме пълно обезкостено пиле, след това нарязваме шредера с този голям меч и го поднасяме с дзадзики, със зелена салса."

Някои дойдоха на фестивала с цялото семейство. Дори не оставиха кученцето у дома.

Турист: "Досега кученцето е яло пиле, ще видим дали може да побере говеждото."

Нели Борза, ръководител на проекта на Фестивала на храната: "Това е мексиканска, канадска, американска, средиземноморска, румънска кухня! Тук можете да намерите абсолютно всичко, което искате!"

Тайландският сладолед беше звездата на фестивала. Приготвя се по специален начин:

Ionela Hanuseac: "Прави се на чиния с фреон, който при -25-30 градуса. Той замръзва пред клиента. Сладоледът е натурален, само с млечни продукти, към които се добавят плодове или шоколад."

Мариана, "Никога не съм виждала сладолед да се прави по този начин. Това е нещо ново за мен. Удивително е!"

Фестивалът на уличната храна в Клуж приключва в неделя и организаторите се стремят да пренесат събитието в Яш, Тимишоара и Сибиу, но също и в други градове на страната.