50% биологични, качествени и устойчиви продукти в колективното хранене до 2022 г.

  • Начало>
  • 50% биологични, качествени и устойчиви продукти в колективното хранене до 2022 г.

Дидие Гийом, министър на земеделието и храните, приветства публикуването в Официален вестник на 24 април на постановлението за прилагане, свързано с новите задължения, въведени за обектите за колективно хранене. Не по-късно от 1 януари 2022 г. храната, която се сервира в колективното хранене във всички заведения, отговарящи за мисия за обществена услуга, трябва да се състои от 50% от качествени и устойчиви продукти, от които поне 20% от биологични продукти.

устойчиви

Указът, публикуван на 24 април, определя разпоредбите за прилагане на член 24 от закона от 30 октомври 2018 г., известен като законът EGalim, като конкретно се уточняват категориите продукти, включени в целите за доставка, и процедурите за наблюдение на тези цели.

Този нов текст допълва регулаторните разпоредби, свързани с колективното хранене, и по-конкретно постановленията от 15 април 2019 г. относно експериментирането на задължителното показване на естеството на продуктите, влизащи в състава на менютата, и от 12 април 2019 г. относно създаване на регионални комитети по храните, на които оттук нататък ще бъде поверена ролята на местен консултативен орган за достигане на праговете на предлагане.