5 здравословни летни салати Beko

Публикувано на: 06/06/2018, 10:25

Лятото се прави за салати - големи, зелени салати с месести и сочни листа, към които се добавят всички останали зеленчуци, които придават апетитен цвят на купата и дават на тялото ви енергия и благополучие. Ако лятото беше синоним на ястие, тогава лесно бихме могли да решим, че салатите могат да бъдат това. Защо? Защото през лятото експлозията от естествени съставки, които можете да използвате за приготвяне на салати, е огромна. Представете си щандовете на пазари и супермаркети с богато разнообразие от зеленчуци, плодове, семена, които могат да бъдат хармонизирани по вкус и апетит в щедра купа за салата. Можете да добавите за специфична нотка ароматни превръзки, приготвени от вас, от естествени съставки, като: лимон, зехтин, чесън, кисело мляко или заквасена сметана.

В допълнение към естествения вкус, привлекателни цветове и ароматни вкусове, яденето на голямо количество пресни зеленчуци има значителни ползи за здравето. Имате добър прием на витамини, които тялото ви ще оцени и ще го почувствате напълно, чрез тонуса и състоянието на енергия, които ще имате.

В следващите редове ви предлагаме няколко рецепти за салати, които можете да приготвите сами. Разбира се, освен нашите предложения, можете да вложите допира си до магия и креативност при подготовката на всяка от рецептите.

Салата от цвекло с смокини и козе сирене

Знаете ли, че цвеклото запазва своите хранителни свойства и витамини, независимо от това как е приготвено? Той стимулира имунната система и осигурява оксигенация на тъканите. Освен това е отличен детоксикатор на черния дроб.

Наричани още "царски плодове", смокините имат специален, екзотичен вкус, както консумиран като такъв, така и в различни кулинарни комбинации. Смокините са богати на калций и съдържат антиоксиданти, които действат като щит срещу свободните радикали.

Козето сирене има ниско съдържание на мазнини и за разлика от други млечни продукти има алкален ефект в организма. Също така, храносмилателната система има много по-добра толерантност към козе сирене, отколкото към всеки друг вид сирене.

Състав: 2 червени цвекло с правилния размер, 100 г бебешки спанак, 4 смокини, 3-4 супени лъжици зехтин, 3 супени лъжици нар, 1 супена лъжица гроздов оцет, 1 чаена лъжичка горчица, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, сол, черен пипер, 250 г козе сирене, шепа смлени ядки кашу.

Първо топлина фурната при 200 ° C. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на кубчета. Поставете така нарязаните парчета в тава и ги смесете със супена лъжица зехтин, сол и черен пипер. Поставете тавата във фурната и я оставете за 20 минути, като внимавате цвеклото да не омекне много, но да запази своята хрупкава текстура.

Докато цвеклото е във фурната, пригответе дресинга за салата: смесете в подходяща купа останалата част от зехтина, гроздевия оцет, горчицата, дижонската горчица. Разбъркайте, за да се смесят вкусовете и текстурите.

Извадете цвеклото след 20 минути от фурната и го поставете в голяма купа за салата, добавете бебешките спаначени листа и смокините, нарязани на четвъртинки. Сега можете да сложите нарязано на кубчета козе сирене или накълцано с пръсти. След това поръсете дресинга и разбъркайте, за да хармонизирате вкусовете. Поръсете нарязани кашу върху салатата и салатата е готова за сервиране.

Салата от авокадо

Авокадото е изключително универсален плод и подходящ в различни комбинации от салати. Именно защото има неутрален вкус, може да бъде подправен според вкуса, апетита и въображението на всеки. Авокадото също е щедър плод с много ползи за здравето. Помага за контрол на телесното тегло и подобрява способността на организма да абсорбира важни хранителни вещества от храната при оптимални параметри. Има много силно антиоксидантно действие, като помага за предотвратяване на различни видове рак.

Съставки за салата: 2 добре сварени авокадо, 5 листа маруля, 10 чери домата, 2 репички, 2 зелени лука, 2 краставици, куп магданоз, куп листа мента.

Съставки за дресинг: 2 скилидки чесън, лимон, 2 супени лъжици зехтин.

Метод за подготовка на дресинга

Почистете и смачкайте 2 скилидки чесън с щипка сол.
С помощта на a цитрусова сокоизстисквачка, изцедете лимоновия сок.
Сложете в малка купа, подходяща за дресинг 2 скилидки чесън, счукани със сол, лимонов сок и 2 супени лъжици олио.
Смесете съставките, за да се смесят вкусовете и оставете настрана, докато салатата се сервира.

Цитрусовите сокоизстисквачки Beko позволяват извличането на сок от плодове с различни размери. Те са лесни за използване и лесни за почистване.

Нарежете плодовете авокадо наполовина, отстранете семената на всеки плод и отлепете сърцевината от кожата. След това нарежете сърцевината на кубчета.
Накълцайте листата на марулята, нарежете чери доматите наполовина, репичките и краставиците нарежете на кубчета, нарязайте зеления лук, нарежете магданоза и ментата.
Поставете всички зеленчуци в обилна купа, добавете дресинга върху тях и смесете всички съставки.

Ще получите вкусна, прясна салата, с много витамини, която можете да сервирате с хрупкава фокация или бисквити.

Пилешка салата с ананас и киноа

Ако харесвате ястия, които съчетават сладък и солен вкус, пилешката салата с ананас и киноа заслужава цялото ви внимание. Това е лека, здравословна салата с ароматен микс, който ще ви зарадва. Също така съставките са супер здравословни и са източник на енергия и протеини за горещ летен ден.

Състав: 2 чаши неподготвена киноа, 4 чаши вода, 3 супени лъжици зехтин, 2 лимона, 1 чаена лъжичка смлян джинджифил, 1 чаена лъжичка кимион, сол, черен пипер, куп зелен лук, 2 чаши обелени шам фъстъци, бебешки листа спанак, салата и рукола, пилешки гърди без кости, суров или консервиран ананас.

Поставете 4-те чаши вода в тенджера. Когато водата достигне точката на кипене, добавете 2 чаши киноа с малко сол и оставете на умерен огън за около 12 минути или докато водата се абсорбира напълно.
Когато е готова, поставете киноата в голяма купа за салата
Нарежете пилешките гърди на ивици и ги пригответе електрическа скара докато проникне и месото е добре сварено. След като пилето е готово, оставете го да се охлади, за да можете да го нарежете на кръгчета или кубчета - по желание - за салатата. Добавете пилето върху киноата.
Задушете шам-фъстъците за 1-2 минути с малко зехтин
Мелене останалите зеленчуци - лук, бебешки спанак, рукола, лучена вратовръзка и ги сложете в купата.
За дресинга изберете подходяща купа, изцедете сока от 2-те лимона, добавете зехтина, солта, черния пипер, смления кимион и джинджифила и добавете нарязания на кубчета плод ананас. Смесете всичко и поставете над купата, където киноата, пилето и други зеленчуци чакат спокойно.

Ще имате постоянна салата, богата на витамини и протеини, която ще зарадва сетивата ви и гурме глад.

Гръцка салата от краставици

Тази салата е известна още като Tzatziki. Това е салата, която се яде като предястие и се прави от кисело мляко (за предпочитане гръцко), краставица и чесън. Салатата може да включва и билки като копър, мента и/или магданоз и лимонов сок. Ако се чувствате креативни и смели, можете да добавите капка узо. В допълнение, това ястие може да придружава като шишчета шишчета и толкова вкусни сувлаки.

Състав: 1 чаша обикновено гръцко кисело мляко, 1 средна краставица, 1 скилидка чесън, 1 връзка пресен копър, 1 лимон, сол и черен пипер

Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока.
Почистваме и смиламе скилидката чесън с малко сол.
Накълцайте копъра.
Поставете всички горепосочени съставки в купа, върху която наливаме чаша кисело мляко, добавяме сол и черен пипер на вкус и разбъркваме всичко.
Можете да сервирате тази салата с пита или бисквити или дори като пържола сос, ако искате.

Лятна салата от нахут

Известно е, че нахутът е богат на протеини и, както за тези, които приемат веганска или вегетарианска диета, той успешно замества месото. Също така съдържа фибри, фолиева киселина, витамини В6 и В9, както и минерали като желязо, фосфор, калий, калций и магнезий. Всичко това има положително въздействие върху здравето. Нахутът може да се яде като такъв или да се добавя към салати. Тъй като е лято и искаме да хванем всичко най-добро и хранително от съставките, които природата ни е предоставила, в следващите препоръчваме вкусна лятна салата с нахут.

Състав: кутия нахут, червен лук, 1-2 люти чушки, 250 г чери домати, 1 лимон, зехтин, сол, черен пипер, листа от прясна мента, листа от пресен босилек, 100 г сирене фета

Нахутът се изважда от консервата и се отцежда добре от течността, в която е бил.
С помощта на a минитокатор нарежете червен лук, чушки и ментови листа и босилек и ги сложете в купа за салата.
След това нарежете чери доматите наполовина.
За дресинга изцедете лимоновия сок, смесете го със зехтин и добавете сол и черен пипер на вкус.
След като нахутът се отцеди, сложете го в тиган с малко зехтин и гответе на силен огън за 2-3 минути.
След това добавете плодовете в купата заедно с останалите зеленчуци.
Сега е време да сложите дресинга, смесете добре всички съставки и ги оставете за 5-10 минути, така че вкусовете на съставките да се смесят.

Тази салата може да се яде самостоятелно или в комбинация с месни ястия.

Лятото е щедър сезон за разнообразието от пресни зеленчуци. На практика навсякъде, където погледнете на пазар или супермаркет, всичко ви изкушава с вкусове и цвят. Салатите са най-удобното приготвяне на храна, което можете лесно да приготвите и да му се насладите по всяко време през деня. Дадохме ви няколко идеи, които да ви вдъхновят да се храните здравословно и да накарате да използвате въображението си, за да опитате ястията си през лятото.