5 вкусни, щадящи стомаха храни - Рецепта Femina

Крем супа от краставици

Съставки за 4 човека:

  • 1 средна краставица
  • половин кг картофи
  • 4 dl мляко
  • 2 dl сметана
  • 1 малка глава лук
  • 1 чаена лъжичка нарязан копър
  • пипер
  • сол

Нарежете на ситно обеления лук. Обелете краставицата, разрежете я на две по дължина, обелете я и я нарежете на кубчета. Обелете и картофите и ги нарежете. Сложете сол и черен пипер в 1 литър вода и гответе картофите в него без капак за 25-30 минути. Пробийте варените картофи и оставете водата за готвене настрана.

рецепта

Поставете картофеното пюре обратно в тенджерата, добавете малко вода за готвене, добавете сметаната, млякото, ситно нарязания лук, нарязаната на кубчета краставица и разбъркайте добре. Варете на слаб огън в продължение на 10 минути, след което смесете. Когато сте готови, поръсете отгоре с наситнен копър.