5 вкусни салати, които да направите преди края на лятото
Какъв прекрасен сезон да се храним здравословно през лятото! Това е идеалното време да се забавлявате с много пресни и вкусни зеленчуци, богати на витамини и минерали.
За да ви придружим през този летен период и да ви донесем малко свежест, подготвихме селекция от 5 гурме рецепти, които да направите преди лятото !
Средиземноморска салата, пълна с витамини и минерали
За 4 човека | 25 мин
Състав:
- 1 кутия тон
- 2 големи домата
- 1 краставица
- 1 червен лук
- 60g фета
- 2 яйца
- 1 хубава шепа черни маслини
- Босилек
- Зехтин
- Балсамов оцет
- Сол пипер
Подготовката:
- В тенджера кипнете вода, след което потопете яйцата в нея за 10 минути, за да получите твърдо сварени яйца.
- Нарежете твърдо сварените яйца на малки парченца, както и зеленчуците.
- Нарежете фетата на кубчета и натрошете рибата тон.
- Поставете всички съставки в голяма купа
- Подправете с олио, оцет, сол и черен пипер.
- Сервирайте в чинията, като отгоре добавите наситнен босилек.
Салата от елда и моркови
За 4 човека | 25 мин
Състав:
- 300 г черупка от елда
- 2 моркова
- 2 супени лъжици нарязан кориандър
- 1 лимон
- 3 супени лъжици зехтин
- Сол пипер
Подготовката:
- Гответе елдата в тенджера с вряла вода за 12 до 15 минути
- Отцедете го и го пуснете под студена вода, за да спрете да готвите. Оставете да се охлади.
- Обелете морковите и ги настържете на едро.
- Изцедете лимон в купа за салата. Смесете със зехтин,
- Добавете морковите, кориандъра и елдата. Сол и черен пипер.
- Смесете и запазете в хладилника
Салата от авокадо, киноа и леща
За 4 човека | 35 минути
Състав:
- 200 гр. Варена киноа
- 4 с.л. варена леща
- Зряло авокадо
- 6 чери домата
- ½ червен пипер
- Кориандър
- Прясна мента
- Пресен магданоз
- Зехтин
- Лайм
- Сол пипер
- Табаско