5 вкусни рецепти за диабетици - стъпка към здравето

Диабетът е заболяване, което засяга милиони хора по света и се характеризира с дисбаланс в производството на глюкоза в кръвта. Но не се паникьосвайте, тук ще споделим няколко естествени рецепти за диабетици.

стъпка

Диабетиците трябва да спазват строга диета с малко захар и въглехидрати.

Идеални рецепти за диабетици

1. Зеленчуков пудинг

За тази рецепта (също идеална за тези, които искат да отслабнат) ще ви трябват следните съставки:

  • 2 желатинови листа
  • 1 половин чаша накълцана целина
  • 1 половин чаша настърган морков
  • 6 супени лъжици ябълков оцет
  • 1 чаена лъжичка нарязан магданоз
  • 1 половин чаша нарязани гъби
  • половин чаша чери домати, нарязани на малки парченца
  • Сол и черен пипер

Подготовка

  • Накиснете желатиновите листове в купа с вода за 5 минути.
  • Добавете оцета и 2 чаши вряща вода.
  • Оставете да престои в хладилника за 20 минути.
  • След това разбъркайте зеленчуците и подправките.
  • Всичко се изсипва във форма за флан и се оставя в хладилника за поне 12 часа.
  • След това просто отлепете внимателно, когато сервирате и яжте студено.

Това е добра рецепта за горещи дни или за начало.

2. Хляб с риба тон и ориз

Друга от рецептите и много вкусно малко ястие, което е подходящо специално за диабетици. Много лесен за приготвяне, той също така ви позволява да излезете от гората, когато не знаете какво да готвите.

Съставки

  • 1 консерва тон в саламура
  • 2 белтъка
  • 1 половин чаша кафяв ориз
  • 1 половин чаша нарязан лук
  • ¼ чаша нарязан магданоз
  • 1 половин чаша накълцана целина
  • 1 скилидка чесън
  • 150 грама доматено пюре
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици обезмаслен бульон
  • 1 половин лъжица лют пипер
  • 1 супена лъжица риган
  • ¼ лъжица къри
  • сол и черен пипер

Подготовка

  • Смесете рибата тон с ориза, след това разбъркайте целината и чесъна.
  • Посолете, пипер и оставете настрана.
  • В друга купа разбийте едно яйце с двата белтъка.
  • Добавете доматеното пюре, бульона, магданоза и подправките.
  • Изсипете първата подготовка и разбъркайте, докато всичко се смеси добре.
  • След това изсипете всичко в предварително намазана с масло матрица.
  • Покрийте с алуминиево фолио, след което печете 50 минути.
  • Отстранете фолиото и гответе още 10 минути.

Сервирайте горещо с доматен сос !

3. Пълнени тиквички

Известни също като "кратунки", тиквичките осигуряват само 14 калории на 100 грама. Това е една от отличните рецепти не само за диабетици, но и за тези, които имат проблем с наднорменото тегло.

Съставки

  • 3 тиквички
  • 100 г обезмаслена рикота
  • 1 яйце
  • обезмаслена извара
  • варена шунка
  • сол, черен пипер и звънец
  • по желание: 3 лъжици галета