5 важни аюрведа подправки за всички доши
Аюрведа храненето е всичко за тях: подправки. ти ще бъдеш в традиционното индийско лечебно изкуство не само като лекарство използвани, но също така поддържат баланс между трите доши (трите жизнени енергии Вата, Пита и Капха). Те също така придават на храната ви вкуса, от който се нуждае. Независимо дали закуска, обяд или вечеря - Аюрведа има правилната подправка за всяко хранене.
Ние ви предоставяме пет аюрведични подправки преди това за всички доши са еднакво подходящи и не трябва да липсват в менюто ви. Някои от тях могат да се комбинират особено добре с вкусните био каши от VERIVAL. За нула време ще закусите вкусна аюрведа.
Защо подправките са толкова важни в Аюрведа?
Аюрведическото учение е преди всичко за поддържане на здравословен живот и поддържане на трите доши в баланс. Има всяка подправка в Аюрведа има определен ефект на една или повече от дошите. Според традиционните лечебни изкуства дисбалансът в тези жизненоважни енергии е причината за ежедневните оплаквания. Този дисбаланс впоследствие може да доведе до заболявания.
В Аюрведа подправките и билките се използват като ежедневни лекове. По този начин Лечение на оплаквания от храна, лесно интегрирана в ежедневието. В най-добрия случай подправките предотвратяват дисбаланс и болестите се предотвратяват.
В Аюрведа подправките се използват като лекарство за ежедневни оплаквания и допринасят за общото ви благосъстояние.
Искате да знаете кои подправки са верни Класика на Аюрведа са и за какво се използват? Ние ви предоставяме пет важни подправки Аюрведа преди това и за трите доши имат балансиращ ефект.
5 аюрведа подправки за всеки тип
- куркума
- кардамон
- кориандър
- Семена от копър
- канела
Класиката: куркума
Куркумата е класика сред аюрведическите подправки и е еднакво подходяща и за трите доши. Заради неговата противовъзпалителни и антибактериални ефекти играе важна роля в аюрведичната медицина. Особено обича да бъде Лечение на акне и екзема използвани.
Освен това куркумата се счита за по-вярна Поддръжници за вашата имунна система. Особено през студения сезон си струва да включите подгряващата подправка във вашата диета и да обявите война на студа.
Смейте да бъдете креативни: например подправете любимата си каша VERIVAL с жълтия универсал. Или опитайте нашата кокосово-оранжева оризова каша, която съдържа куркума и кардамон като важна подправка от Аюрведа.
В Индия, родното място на Аюрведа, хората също се кълнат в „златно мляко“ или куркума лате. Истинско удоволствие, особено за закуска.
Опитайте нашата вкусна рецепта за куркума лате - наричана още златно мляко.
Кардамон: универсалният
Кардамонът също така поддържа и трите доши на учението по Аюрведа и понякога се счита за Подобрител на настроението. Тази подправка действа точно като куркума антибактериални. Също така бъдете той релаксиращи и болкоуспокояващи свойства приписван. В Аюрведа например се използва за успокояване на стомаха или облекчаване на метеоризма.
Благодарение на сладкия си и пикантен вкус, кардамонът е много гъвкав. В резултат на това може да се комбинира както със сладки, така и със солени ястия.
Например можете Прецизирайте гарнитурите като ориз или просо с кардамон. Или пригответе цяла шушулка кардамон и я подредете след ядене, или използвайте фино смлян прах. По същия начин можете да подправите закуската си с аюрведа класика.
Той може да развие своите ефекти особено добре като чай. За да направите това, залейте капсулите кардамон с гореща вода и оставете чая да стръмни за пет минути. Можете също да го смесвате с мента, джинджифил или зелен чай, в зависимост от вашите предпочитания. В някои арабски страни кардамонът се използва за подслаждане на кафе. Това го прави по-смилаем в стомаха.
Не за всеки: кориандър
Някои го обичат, други го мразят. Някои дори биха описали вкуса на кориандъра като „сапунен“. Следователно тази аюрведа подправка вероятно не е подходяща за всички. Независимо от това, кориандърът действа успокояващо и на трите доши.
Ако сте с Главоболие и студ Ако се мъчите, чай от кориандър и джинджифил може да ви помогне.
Тъй като подправката е a охлаждащ ефект ще бъде и с това Усещане за вътрешна топлина по време на менопаузата използва и успокоява Възпаление на стомашно-чревния тракт.
Има кориандър пресни, като семена или в изсушен вид за закупуване и може да се използва по много начини. Аюрведичната подправка е особено добра Комбинирайте с варени бобови растения и зеленчуци.
Нашият най-добър съвет: Прецизирайте пикантни каши от VERIVAL със свеж кориандър. Например, пригответе вашата каша от тиква и домати, както е описано на опаковката, и след това я гарнирайте със свежите листа от кориандър. По същия начин работи и с нашата каша от броколи.
Копър семена - полезни за храносмилането
В Аюрведа семената от копър са известни предимно като подправка, която има положителен ефект върху храносмилането. Например осигурява облекчение при чревни спазми. Семената на копъра се дължат на мекия си вкус подходящ и за деца.
Освен това те създават Лекарство против лош дъх, което според Аюрведа възниква, когато храносмилателният огън е твърде слаб. Това впоследствие води до Храносмилателни проблеми. Следователно в Индия се предлага смес от семена със захар (мукхвас), която освен всичко друго съдържа и копър, след ядене. Дъвченето на семената освобождава етерични масла, които подсилват храносмилателния огън, като същевременно поддържат дъха ви свеж.
Копърът е особено популярен като чай. Но може да развие и вкусния си вкус с картофи или бобови растения.
Перфектно за закуска: канела
Не на последно място, канелата е една от най-важните подправки в Аюрведа. Особено популярни като коледни подправки, много десерти могат да бъдат усъвършенствани с него. Тъй като той е стимулира циркулацията и загрява храносмилателния ви огън, е тази канела перфектна подправка за вашата закуска. Сложете малко канела във вашата VERIVAL каша и ще закусите аюрведа.
Казва се, че канелата има Понижава кръвното налягане и има спазмолитично действие. Освен това само миризмата на канела подобрява концентрацията.
Но внимавайте, има два вида канела:
- Цейлонска канела: Счита се за истинска канела и следователно е малко по-скъпа. Можете да го разпознаете по светлия, кафяв цвят.
- Касия канела: По-евтината канела е червеникава и тъмна и има много интензивен вкус. Съдържа обаче висока доза кумарин, който се счита за вреден за здравето. Затова обърнете внимание на това Цейлонска канелавместо касия канела да купя.
Каша от броколи
1 купичка каша ви осигурява всички важни хранителни вещества за деня.