5 съвета за приготвяне на здравословно кафе - Sun Doctor
Предишният образ на кафето като нездравословно се променя. Сега знаем, че съдържа голямо разнообразие от полезни хранителни вещества и има много положителни ефекти върху тялото. Няма значение обаче как го правите и най-важното как го консумирате.
Днес подходът, че кафето е нездравословно, остаря. От няколко години учените твърдят, че то има роля при високото кръвно налягане и изследванията показват, че можем да пием по 5 чаши на ден. (Всъщност едно английско проучване споменава 25 чаши, но не бихме взели отрова за това.)
Кафето, освен че съдържа много ценни витамини и минерали, е от полза за мозъчната функция. Тоест помага на функцията за дългосрочна памет и намалява риска от Паркинсон и Алцхаймер, както и шансовете за депресия. Също така помага за отслабване и дори намалява вероятността от развитие на диабет, а полифенолите в него имат профилактичен рак.
За да се възползвате максимално от здравословния ефект на кафето, трябва да имате предвид следните точки. И ако не само се грижите за здравето си, но и вкусът на кафето е важен за вас, може да е практично да задълбочите знанията си за приготвяне на кафе по време на курс за баристи. .
А сега да видим какви са тайните на здравословното кафе.
- Погледнете добре, докато готвите
Кафето се приготвя при високо налягане и висока температура, тъй като по този начин ароматите в кафето и разбира се кофеинът могат да се разтворят. Горещата вода под високо налягане обаче може също да разтвори определени вещества от пластмасовите или металните части на кафе машината. А те могат да бъдат много нездравословни и дори да нарушат функционирането на хормоналната система.
Затова не купувайте най-евтиния уред на noname или използвайте прекалено стара кафе машина или кафе машина. С маркова кафеварка със сигурност няма да се притеснявате за отделянето на вредни вещества.