5 съвета за грижа за вашата чревна микробиота - Ca m; заинтересовани
Трилиони бактерии естествено населяват храносмилателния ни тракт. Без тази чревна микробиота просто би било невъзможно да живеем! Всъщност това е от съществено значение за храносмилането ни: позволява усвояването на определени хранителни вещества и участва в синтеза на витамини, които са от съществено значение за нас (К, В12, В8 ...). Той също така участва в регулирането на нашето тегло и функциониране на нашата имунна система и играе роля при голям брой патологии (хронични възпалителни заболявания, рак, разстройства на настроението и др.) Днес никой не може да пренебрегне значението на чревната микробиота за нашето здраве. И така, как се грижиш за това? Как да се уверите, че работи правилно ?
Яжте повече фибри
Микробиотата се храни с фибри и това е хубаво, тъй като самото ни тяло не е в състояние да ги усвои! Фибрите, наричани още пробиотици, са сложни въглехидрати, които изграждат растения, като пектин или целулоза. Много научни изследвания показват, че диетата, богата на фибри, допринася за по-голямо разнообразие на чревната микробиота. Колкото повече обаче е богат и разнообразен, толкова по-добре работи и ни предпазва от определени заболявания! Проблемът е, че не ядем достатъчно фибри: докато официалните препоръки са да 30 г фибри на ден, ние поглъщаме само средно 20 g на ден. Как да подобрим това ? Яжте повече плодове и зеленчуци, разбира се, поне 5 на ден, като предпочитате онези, които са богати на фибри като бобови растения (леща, фасул, грах и др.), И заложете на цели или полу-пълнозърнести храни (хляб, тестени изделия и ориз), мюсли ...) Колкото по-разнообразен е произходът на пробиотиците, толкова по-добре. Фибрите също имат предимствата да улесняват чревния транзит: по този начин те се борят срещу запек, насърчават ситостта и забавят чувството на глад.
Не пренебрегвайте млечните продукти
Що се отнася до преработените млечни продукти, като кисело мляко и краве, козе или овче сирене, те съдържат "добри" бактерии, които могат да укрепят чревната микробиота. Те се наричат пробиотици. По-конкретно, те са бактерии или млечни ферменти, от типа лактобацили и бифидобактерии. Те се намират и във ферментирали млечни препарати като мляко от рибот, кефир, лебен или ласи. В сирената разнообразието на тези пробиотици е още по-голямо. Всички тези микроорганизми помагат да се поддържа разнообразието на чревната микробиота и да се увеличат нейните ползи. Не се притеснявайте, ако имате непоносимост към лактоза: повечето от тези бактерии превръщат лактозата в млечна киселина, което означава, че колкото повече бактерии има, толкова по-дълго действат и по-малко лактоза има в млечния продукт! По-конкретно, много зрелите сирена, като отлежали Конте или Груер или пармезан например, почти не съдържат никаква лактоза. Националната програма за хранене и здраве (PNNS) препоръчва три млечни продукта на ден за възрастен.