5 супер храни за вашето здраве

Публикувано от: Редакция на Onmeda (25 септември 2017 г.)

супер

Списъкът със здравословни суперхрани се разраства с тенденциите на деня. Въпреки това има някои, които заслужават внимание. Такъв е случаят с няколко традиционни напитки, консумирани от незапомнени времена в техните страни на произход.

Мате

Първоначално от Южна Америка, мате се отнася до напитка, подобна на чай и кафе. Направена от запарката от листа на растение, наречено Йерба мате, се казва, че тази напитка има някои ползи за тялото.

Неговото богатство на кофеин помага, наред с други неща, да намали чувството на умора и да намали болката при мигрена. Проучване (1), проведено от учени от Университета на Илинойс, също приписва превантивно действие върху рака на дебелото черво.

Според това изследване, кофеиновите производни, съдържащи се в мате, имат положително действие върху елиминирането на раковите клетки и намаляват възпалителния процес.

Млечен кефир

Много популярни, ферментирали напитки редовно се хвалят за многото им предимства. Идвайки от Кавказ, където е известен от древни времена, кефирът се приготвя от мляко и кефирни зърна. Те участват в процеса на ферментация.

Известен с концентрацията на пробиотици, е известно, че има положителен ефект върху стомаха и имунната система.

Американско проучване (2), публикувано в Journal of the American Dietetic Association, предполага, че хората с непоносимост към лактоза биха толерирали кефира по-добре от традиционното кисело мляко. Обяснението е, че в кефира има по-голямо разнообразие от микроорганизми.

Друг вариант, воден кефир, наричан още плодов кефир, се прави от растения като смокини и лимон и е освежаваща напитка с доста кисел вкус.

Комбуча

Първоначално от Монголия, комбуча се отнася до препарат, получен след ферментация на зелен или черен чай и захар, към който се добавят микроорганизми (вид майчин щам). Традиционната напитка не се подлага на пастьоризация, за разлика от тази, предлагана в търговията.

На него се приписват много добродетели. Следователно се смята, че осигурява ползи за храносмилането, наднорменото тегло, имунитета и черния дроб.

Липсват обаче научни доказателства, доказващи реална ефективност при хората. Изследвания (3) също така откриват случаи на алергии, храносмилателни разстройства и поява на жълтеница при няколко души, които са я консумирали.