5 супер храни, които не ядете
Дори и да сте свикнали да се храните здравословно, убеден съм, че сте уморени от толкова много бадеми, кисело мляко и зелен чай 🙂
По-долу ще намерите 5 храни, които не се оценяват по истинската им стойност, които трябва да ядете и как да ги използвате в ежедневната си диета.
КВАСА
Какво е бирена мая: де агломерация от по-ниски гъби (Saccharomyces cerevisiae), микроскопични по размер, но които се държат като истински лекарствени растения, произвеждайки почти пълната гама от незаменими аминокиселини, всички витамини от B-комплекс, ензими, минерали в усвоима форма (калций, магнезий, фосфор) и някои микроелементи от съществено значение за живота (особено селен).
Стотици проучвания през последните десетилетия показват, че веществата, отделяни от бирената мая, играят съществена роля в поддържането на здравето и лечението на болестите, от най-леките до най-сериозните (източник)
Защо е здравословно: Бирената мая е богат източник на витамин В12, хранително вещество, което стимулира енергията, защитава мозъка и помага на кожата, косата и ноктите да бъдат здрави. Освен това е пълноценен протеин (като месо, яйца, които съдържат всичките 9 незаменими аминокиселини), като е много полезен за тези, които постят или са вегетарианци.
Как да се храните: смесете 1-2 супени лъжици в сосове, супи или сложете върху варени или сурови зеленчуци. 2 супени лъжици бирена мая имат само 60 калории.
ЧИА СЕМЕНА
Защо са здрави: една супена лъжица семена от чиа осигурява солидна доза антиоксиданти, протеини, фибри, цинк, желязо и омега 3 само за 65 калории. Високите дози омега 3 в тези семена помагат за намаляване на възпалението, лечение или предотвратяване на тревожност и депресия и забавят процеса на стареене. Една супена лъжица семена съдържа 4,4 g протеин, 18% калций, 27% фосфор, 7% цинк, 3% мед, 30% магнезий (от препоръчителната дневна доза в сравнение с диета от 2000 калории).
Как да се храните: Не е нужно да смилате семената, за да извлечете максимума от тях, просто ги сложете директно в салати, сосове, кисело мляко. Семената образуват гел, когато се смесват с течности, така че са много добри за коагулация на различни храни.
кефир
Защо е здравословно:Пълните протеини в кефира са лесно смилаеми, така че дори хора с непоносимост към лактоза могат да консумират тази храна. Тъй като е надарен с „приятелски“ бактерии, наречени пробиотици, е доказано, че кефирът подобрява имунната система, регулира храносмилането и спомага за понижаване на холестерола.
След като разясних това, прочетете нататък
Как да се храните: Чаша всяка сутрин, може би смесена с овесени ядки, бадеми и плодове или просто като лека закуска между храненията. Внимавайте, ако не сте свикнали да консумирате пробиотични млечни продукти, трябва да започнете с умерено количество и да увеличавате постепенно.
Можете да прочетете за това колко здравословен е кефирът тук.
СЕМЕНА НА КАНЕПА
Защо са здрави: Конопеното масло е супер натоварено с незаменими мастни киселини (омега 3 и омега 6), отколкото всеки друг вид масло. Тези "добри" мазнини помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, диабет, болест на Алцхаймер и други хронични заболявания. Конопът също има пълноценни протеини (с 9-те незаменими аминокиселини), така че е отличен избор за вегетарианци и вегани.
Чаена лъжичка конопени семена има само 63 калории, 5 g мазнини (1 g наситени, 4 g ненаситени), 1 mg натрий, 1 g въглехидрати, 1 g фибри, 4 g протеин, 8% от препоръчителната дневна доза калций. Освен това има витамин А, С, D, Е и В.
Как да се храните: Смесете 2 супени лъжици конопени семена в кисело мляко или салата.
Можете също да прочетете за протеиновото натоварване на конопените семена тук.
Чесън
Защо е здравословно: Мощните антиоксиданти в чесъна предпазват клетките ви от болести и могат да ви помогнат да забавите процеса на стареене. С напредването на възрастта ние „ръждясваме“ поради използването на кислород от тялото ни за метаболизиране на храната, както и на слънцето, цигарения дим, замърсяването и много други фактори. Антиоксидантите помагат да се забави този процес, като блокират образуването на тази „ръжда“.
Как да се храните: Не мисля, че трябва да казвам как да се храня. "Злоупотребявайте" с колкото се може повече чесън върху месо, салати и зеленчуци.