5 супер диетични гарнитури, за да не пропускате втората страница от картофите (Рецепти)
5 апетитни диетични гарнитури, за да забравите пържените си картофи
5 допълнителни вкусни диетични гарнитури, на които можете да се насладите със спокойно сърце дори по време на диета
Кус-кус
Кускусът се е използвал предимно в арабската гастрономия, но сега е добре известен в международен план. Съдържа много, много хранителни вещества, витамини, минерали (като магнезий, калций, калий, фосфор и може да продължим), чудесна подкрепа за брадичката, имунната система и здравето на мускулите, помагат за правилното кръвообращение.
Изключително гъвкави, сега измислихме рецепта за кус-кус с домати моцарела, която се откроява сама по себе си - без никакво месо, дори като основно ястие. Какво трябва да добавим?
- 250 г кускус
- 250 г моцарела
- 150 г заквасена сметана
- 3 по-големи домата
- 1 яйце
- 500 мл зеленчуков бульон (за непознатите в кухнята: това е супа, приготвена от зеленчуци, без месо, с подправки, които филтрираме и използваме като основа)
- сол и черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица босилек
- масло за смазване на формата
Оставете супата да заври, след това разбъркайте кускуса и оставете да престои покрит за около 10 минути. Дотогава смесете заквасената сметана с яйцата, солта, черния пипер и босилека. Намажете огнеупорна форма с масло и загладете кускуса, след това подредете нарязаните домати и моцарела върху кускуса и залейте с пикантната заквасена сметана. Накрая във фурната, загрята до 200 градуса, прибл. Печете 25 до 30 минути.