5 салати, идеални за лятото; Вълшебната пчела
През лятото високите температури сякаш намаляват апетита. На първо място, ние предпочитаме да ядем нещо по-леко. След това при 35 градуса на сянка не искаме да влизаме сами в кухнята, така че алтернативата на бързото, здравословно и богато на хранителни вещества меню е освежаваща и питателна салата.
Доматена салата със сирене
Доматената салата може лесно да се комбинира с други сезонни зеленчуци, така че не се нуждае от стандартни количества, за да постигне съвършенство. Необходими са ви само пресни зеленчуци, ако е възможно от градината. Дозировката е направена на вкус. Например, предпочитам салатата само с домати, лук и сирене, върху които добавям малко сол и зехтин, съпругът ми предпочита да добавя краставици и чушки. За вкус на вкус, обикновената салата от домати и сирене може да бъде подправена с няколко пресни листа босилек или ореньо. Доматената салата е много вкусна, бърза за приготвяне и много важна! Нямате нужда от печка.
Салата от патладжан
Кой не обича салата от патладжан? Дори и да изисква готвене, салатата с патладжан е чудесен избор за горещ летен ден. През този период патладжаните са отлични, за разлика от есента, когато са пълни със семена и малко горчиви. Предпочитам да пека патладжан всеки уикенд и слагам излишъка в саксии и го поставям на почетно място в хладилника. Ако ми се иска и нямам възможност да пусна скарата, просто изваждам пакет и го приготвям за вас. За да излязат бели и вкусни, патладжаните се слагат веднага след изваждането им от скарата в студена вода. Сменете водата, докато се нагрява, и ядрото се поддържа в студена вода, докато се охлади. След това те се отцеждат много добре от сока. Натрийте със сол и олио на вкус. Добавете ситно нарязан лук или счукан чесън и на вкус малко майонеза.
Салата от краставици
Краставиците, подобно на доматите, се адаптират лесно и се преоткриват във всякакви вкусни рецепти. Харесвам и двете прости краставици, с малко лук и копър, върху които добавям дресинг от олио, оцет и сол. Но когато приготвям салатата като гарнитура към салата, предпочитам да сложа малко чесън и кисело мляко.
Салата от кускус
Богат на витамини и селен, но нискокалоричен, кус-кусът е идеален за вкусен, хранителен и лесен за приготвяне обяд. Готов е само за 15 минути и може да се яде дори студен. В салатата можете да добавите каква комбинация от зеленчуци предпочитате: лук, моркови, чушки, гъби, тиквички. Рецептата е проста. В по-голяма тенджера поставете зеленчуците в малко олио. Посолете, за да омекне и получите златиста коричка, след това добавете кускус и вода. Водата се използва два пъти повече от кускус. Той ще набъбне, увеличавайки обема си. Например, 500 мл вода ще бъдат използвани за 250 грама кус-кус. Разбъркайте и след като кускусът се свари, изключете котлона. Можете да подправите рецептата със зелен копър, ситно нарязани домати и краставица.
Ориенталска салата
Една от любимите ми салати е ориенталската салата. Някои биха казали, че това е калорична бомба. Бих казал, че е взрив на вкус, особено когато имаме пресни съставки направо от градината. Предпочитам следния метод. Докато картофите и яйцата се варят, нарязваме на жълт червен лук и мариноваме в голяма купа с малко сол, зехтин и оцет. След това добавям маслините. След като сварите картофите и яйцата, охладете, нарежете и добавете към салатата. Винаги оставям яйцата отгоре, за да не се ронят твърде силно. Обичам да добавям към тази салата зелен лук и малко магданоз, съставки, които поръсвам, след като салатата е готова и охладена.
Що се отнася до десерта, винаги предпочитам сладолед, профитрола, палачинки, папана или chec pufos и бързо за приготвяне.