5 рецепти солена овесена каша за добра и забавна сутрин
1. Овес, тиква и меко сварени яйца
Съставките
- ½ тикви;
- 3 чаени лъжички зехтин;
- 1¼ чаша бадемово мляко или друго растително мляко;
- ½ чаша овесени ядки;
- ½ чаша накълцани орехи;
- 2 чаени лъжички лимонов сок;
- 2 големи яйца;
- със смлян черен пипер и сол.
подготовка
Избършете тиквата и нарежете на малки кубчета. Загрейте фурната до 175 градуса, покрийте листа за печене с хартия за печене и поставете тортата в предварително осолен и смесен зехтин. Изпратете тортата за 25-30 минути. Признак за готовност е златният век и мекотата на продукта.
Докато готвите във фурната, поставете зеленчуковия сок в малък тиган (само вода), овесени ядки, орехи, лимонов сок и сол. Оставете сместа да заври и оставете да къкри до светлина (10-15 минути). Ако видите, че вашата каша е твърде гъста, добавете още няколко лъжици течност, за да получите желаната консистенция.
Сварете яйцата меки, хладни и чисти от черупката.
Поставете сварените овесени ядки в купа, добавете печените кубчета тиква и яйце отгоре, като го натискате да се напука и малко жълтък, който да се появи в кашата. Сол и черен пипер на вкус. Добавете малко зехтин, който е напоен с билки, ако има такива.
2. Пикантни овесени ядки с индийски зеленчуци
Съставките
- ¾ чаша зеленчукова смес (грах, моркови, сладки чушки, броколи);
- 2 средни домата;
- 1 малка глава лук;
- 1 чаша груба овесена каша;
- 1-2 зелени люти чушки;
- ¾ чаша вода;
- щипка куркума;
- сол и черен пипер на вкус;
- ½ чаена лъжичка чесън;
- ½ чаена лъжичка джинджифил;
- ½ чаена лъжичка кимион;
- ¼ чаена лъжичка смес от гарам масала;
- ¼ чаена лъжичка смлян магданоз;
- ¼ чаена лъжичка смлян пипер;
- растително масло за пържене.
подготовка
Изсушете люти чушки в тиган и оставете настрана. В същия тиган добавете кимион, накълцан чесън и корен от джинджифил и малко растително масло. Разбъркайте добре. След като чесънът и джинджифилът ухаят силно, оставете лука и зеленчуците (включително чилито), нарязайте половин пръстени и запържете 3-5 минути.
След това добавете домати, сол и куркума към сместа. Когато доматите станат по-меки, поставете останалите подправки в купата: смлян кориандър, гарам масала, лют пипер. Гответе няколко минути при непрекъснато разбъркване.