5 рецепти начос, които винаги имат страхотен вкус

Nachos са не само перфектна душевна храна, те са чудесни и като предястие на всяко парти. Следващите 5 рецепти начос са нашите любими.

които

За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.

За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.

Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.

Независимо дали със салса, гуакамоле или гратирани със сирене - Начосът винаги има добър вкус и с помощта на няколко трика са подходящи не само като лека закуска. Както ще ви покажем по-долу в статията, чиповете също имат потенциал като основно ястие. Просто трябва да знаете как да ги комбинирате правилно. Точно тук влизат в сила нашите пет любими рецепти начос.

Начос - кой го е измислил?

Класическият вариант начос с халапеньо и гратирано сирене първоначално идва от Мексико. Игнасио Аная разработи тази форма, който е работил като сервитьор в мексиканския град Пиедрас Неграс през 1943 г. Между другото: В Мексико начос се отнася за тортили от предния ден, които се пекат в масло.

Начос на фурна с гуакамоле

Състав за 6 човека:

  • 2 зрели авокадо
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • сол
  • пипер
  • 3 червени люти чушки
  • 150 г сирене Гауда
  • 30 тортила чипса
  • Луковица чесън
  • Кълнове от червено зеле и варов клин за гарнитура
  • Пергаментова хартия

Подготовка:

  1. Разполовете авокадото, махнете костилките. Отстранете пулпата от кожата. Обелете чесъна. Пюрирайте 1 авокадо с чесън и лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер. Нарежете 1 авокадо на кубчета и сгънете. Нарежете 1 лют пипер по дължина, сърцевината и нарежете на пръстени. Настържете сирене.
  2. Разстелете чиповете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поставете 1 супена лъжица гуакамоле върху всеки от чиповете. Отгоре разпръснете чили пръстени и сирене. Печете 2-3 минути под предварително загрятата скара на фурната.
  3. Подредете чипса с тортила върху чиния. Украсете с останалата люта чушка, луковица чесън, кълнове от червено зеле и парче лайм. Добавете останалото гуакамоле в купа.

Време за подготовка: около 20 минути.

Хранителни стойности: Приблизително 1300 kJ/310 kcal на порция. E 11 g/F 27 g/KH 7 g

Начос със салса и сирене

Състав:

  • 1 опаковка (200 g) чипс Tortilla (натурална сол)
  • 250 мл доматена и люта салса
  • 80 г настърган, средновековно сирене Гауда
  • 1 стрък плосколистен магданоз

Подготовка:

  1. Разстелете чиповете върху плочи, устойчиви на фурна. Изсипете салсата отгоре и поръсете със сирене.
  2. Печете в предварително загрята фурна (електрическа печка: 200 ° C/конвекция: 175 ° C/газ: вижте производителя) за около 10 минути, докато сиренето изтече, но не стане твърде твърдо. Измийте магданоза, разклатете на сухо и нарежете листата на фини ивици. Поръсете с гратиран начос.

Време за подготовка: около 15 минути.

Хранителни стойности: На порция приблизително 3150 kJ, 750 kcal. E 18 g, F 37 g, KH 85 g

Мексикански начос от алуминиевия пакет

Състав за 4 човека:

  • 1 червена чушка (около 200 г)
  • 1 глава лук
  • 2 пролетни лука
  • 1 кутия (212 мл) черен боб
  • 75 г сирене Гауда
  • 2 супени лъжици олио
  • 500 г смесена кайма
  • 1 кутия (212 мл) буци домати
  • сол
  • пипер
  • 100 г чипс тортила
  • Алуминиево фолио

Подготовка:

  1. Чушките се разполовяват, почистват се, измиват се и се нарязват на кубчета. Обелете и нарежете на ситно кубчета лука. Почистете и измийте младия лук, разклатете на сухо и нарежете на фини пръстени. Отцедете зърната, изплакнете със студена вода и ги отцедете. Настържете едро сиренето.
  2. Загрейте олио в голям тиган. Пържете енергично каймата за около 5 минути, като обръщате. Добавете червен пипер и лук, запържете за около 2 минути. Деглазирайте с домати. Разбъркайте зърната и оставете да къкри 3-4 минути.
  3. Междувременно сгънете 4 парчета алуминиево фолио (приблизително 30 х 15 см) в квадрат. Подправете сместа от кайма със сол и черен пипер. Поставете 1/4 в центъра на квадрат от фолио. Нагоре с 1/4 пролетен лук, сирене и чипс всеки. Сгънете фолиото отстрани. Подредете останалите съставки и върху фолио. Загрейте пакетчето фолио върху горещата скара за 10-15 минути.

Време за подготовка: около 35 минути.

Хранителни стойности: Приблизително 2600 kJ, 620 kcal на порция. E 36 g, F 41 g, KH 26 g

Барбекю ананас начос

Съставки за 6-8 души:

  • 1 връзка къдрав магданоз
  • 1-2 скилидки чесън
  • 400 г твърда заквасена сметана
  • 2 супени лъжици лек балсамов оцет
  • сол
  • пипер
  • щипка захар
  • 3 червени лука
  • 1 чаша (370 ml) горещо зелено халапено
  • 125 г сирене чедър
  • 1 опаковка (2 броя, 400 g, опаковани във вакуум) предварително приготвена царевица в кочана
  • 1 бебешки ананас (приблизително 450 g)
  • 2 сашета (по 125 г) осолени тортили (чипс)

Подготовка:

  1. За потапяне измийте магданоза, разклатете го на сухо и го нарежете на ситно. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Комбинирайте заквасената сметана, оцета, чесъна и половината магданоз. Подправете на вкус със сол, черен пипер и захар.
  2. Обелете лука и го нарежете на колелца. Изсипете халапеньото в гевгир и го отцедете добре. Настържете едро сиренето. Печете царевицата върху кочана за около 5 минути. Свалете скарата. Междувременно почистете, обелете, нарежете на четвърт и ананаса на скара за 2-3 минути. Свалете скарата.
  3. Нарежете царевицата от кочана, нарежете ананаса на малки парченца. Поставете чипса в непромокаем съд (подходящ за скара). Отгоре разпределете халапените, царевицата, ананаса и лука. Поръсете със сирене и поставете върху горещата скара със затворен капак и на скара, докато сиренето се разтопи. Поръсете с останалата част от магданоза. Сервирайте потапянето в допълнителна купа.

Гратирани пържоли Mett с начос и сос от сирене

Състав:

  • 1 глава лук
  • 600 г свинско месо
  • Розови чушки
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици масло или маргарин
  • 1 супена лъжица брашно
  • 250 мл мляко
  • сол
  • прясно настъргано индийско орехче
  • 150 г сирене чедър
  • 1/2 кутия (425 мл) боб
  • 1/2 кутия (425 мл) растителна царевица
  • 200 г моркови
  • 75 г тортила чипс
  • Масло за тавата за печене

Подготовка:

  1. Обелете лука и го нарежете на ситно. Омесете смляното месо, кубчетата лук и червения пипер на гладко тесто и оформете 4 пържоли от кайма. Разстелете в намаслена тава за печене и гответе в предварително загрята фурна (електрическа печка: 225 ° C/конвекция: 200 ° C/газ: вижте производителя) за около 15 минути.
  2. За соса от сирене обелете и нарежете на ситно кубчета чесън. Разтопете маслото в тенджера, запържете чесъна до полупрозрачност, прах с брашно и задушете за кратко. Добавете мляко при разбъркване, оставете да заври и оставете да къкри около 5 минути при разбъркване. Подправете със сол и индийско орехче. Настържете едро сиренето и го разтопете в соса.
  3. Изсипете зърната и царевицата в сито, изплакнете за кратко и отцедете. Обелете и почистете морковите и нарежете на дълги тънки ивици с белачка. Разпределете чипсовете, морковите, царевицата, боб и половината сос върху пържолите и печете още 10 минути. Извадете и залейте с останалия сос и поръсете с червен пипер на прах.