5 рецепти на гладно, които приготвяте бързо
Повечето постни ястия се приготвят в периода преди Великденските или коледните празници. Въпреки това, тези, които са вегетарианци, могат да готвят на гладно, само с няколко съставки, които могат да бъдат намерени в кухнята на всеки. От магданоз, чесън или домати, до зелен фасул, брашно и захар. Ето пет рецепти на гладно за бързо приготвяне с тези съставки.
Домашен хумус
Съставки за приготвяне на домашен хумус
изцеден сок от 2 лимона
Начин на приготвяне
За успешна рецепта поставете нахута в студена вода вечер преди готвене. На следващия ден сварете нахута и след като го направите, смесете плодовете. Добавете сусамовите семена и след това лимоновия сок и олиото при непрекъснато разбъркване. Добавете счукания чесън. След всичко това поставете композицията в чинията, сложете малко зехтин и сервирайте с магданоз.
Зелен боб в тигана
6 скилидки накълцан чесън
сол, черен пипер, копър и накълцан магданоз - на вкус
За начало нарежете зеления фасул на парчета от 2-3 см и попарете малко в подсолена вода. След това сложете фасула под студена вода и го оставете да се отцеди, задушете лука в тиган, докато стане прозрачен. Добавете фасула и половината количество домати в тигана. Оставете на огъня за 5 минути, докато доматите изгаснат. Добавете зелените и чесъна и продължете да кипвате. Можете да го сервирате горещо.
Постни палачинки
3 супени лъжици захар (кафява, за предпочитане)
соево мляко, около 375 мл
За постните палачинки методът на приготвяне е прост, както при обикновените палачинки. Смесете всички съставки в голяма купа с бъркалка или миксер. Оставете маслото да се загрее, след това изсипете тестото и направете палачинките една по една. От този състав излизат около 15 палачинки. Пържете всяка палачинка за 1-2 минути от първата страна, след това още минута от другата страна.
Втвърдено зеле
3 супени лъжици доматен сос;
Първо нарежете чушките и лука, запържете в олио в голяма купа, а когато омекнат, добавете сол, черен пипер и добавете домати на кубчета. Измийте и нарежете зелето не много малки люспи.
Всъщност това е тайната на перфектната рецепта. Няколко минути след като сте втвърдили зелето, добавете доматеното пюре. Оставете зелето да къкри на слаб огън, като разбърквате на всеки 10 минути. Много е важно зелето да е покрито с капак. По този начин избягвате изгарянето му. В края добавете мащерка или дафинов лист, за перфектен вкус.
Кнедли супа
за кнедли ви трябват четири супени лъжици брашно, 4 супени лъжици грис, супена лъжица нишесте и ситно нарязан лук. Все още имате нужда от сол, червен пипер, черен пипер и куп магданоз.
Нарежете на ситно лука, моркова, пащърнака, целината. Добавете сол, черен пипер и червен пипер. Всичко това се оставя да се втвърди във висок съд, докато омекне. Добавете над 2 литра вода и оставете да ври 15 минути.
За да приготвите кнедлите, смесете брашното с грис, нишесте и ситно нарязан лук, с малко хладка вода, докато получите хомогенна паста. След като се образува тази паста, сложете състава с чаената лъжичка в тенджерата и кипете. След като ври 10 минути, изключете котлона и супата е готова, след като отгоре сложите малко магданоз.