5 причини да се консултирате с диетолог с целиакия - М
На първо място, какво е цьолиакия?
Целиакия е автоимунно заболяване, предизвикано от поглъщането на глутен, което причинява възпалително разграждане на тънките черва при генетично предразположени хора. С други думи, имунната система на засегнатото лице не само се защитава срещу глутен, но и атакува собственото си тяло.
Счита се, че около 1% от населението е засегнато от това заболяване и новите диагнози се увеличават, по-специално поради скорошната тенденция на „без глутен“ и по-доброто познаване на болестта, което увеличава броя на скринингите .
Когато болестта е активна, причинява различна степен на лошо усвояване на хранителни вещества (например желязо, витамин D, фолиева киселина, витамин В12, В6, цинк и др.); След това следват различни симптоми и усложнения като интензивна умора, загуба или наддаване на тегло, анемия, остеопороза, стомашно-чревни проблеми (диария, гадене, подуване на корема, коремна болка, киселини, стомах и др.), Мигрена и дори други състояния като безплодие или кожни прояви.
Така че това е нещо повече от непоносимост !
Целиакия: нито „непоносимост“ към глутен, нито алергия
A непоносимост Обикновено причинява само храносмилателни симптоми, като коремни спазми, газове, гадене и диария, без сериозни последици за здравето. Такъв е случаят с непоносимостта към лактоза, което е състояние, понякога свързано с цьолиакия.
A алергия, що се отнася до него, може да предизвика много сериозна реакция, дори анафилактичен шок, след консумацията на алергена и потенциално да причини смърт.
С други думи, в случай на непоносимост към храна, обикновено е възможно да се яде малко количество от проблематичната храна, без да има особени симптоми, докато при алергия малко количество от тази храна предизвиква реакция, която може да бъде фатална.!
The цьолиакия, ако не се лекува отдиета строго без глутен за цял живот (и не е замърсен от храни, съдържащи го), предизвиква анормален имунен отговор у засегнатото лице, което има сериозни последици за здравето му. Освен това увреждането понякога може да се прояви по подъл начин, дори без симптоми!