5 правила за добро хранене и по-добро стареене

хранене

• Поставете си цел на разумно тегло

„Не си представяйте, че хранителните нужди са по-ниски при пенсиониране, а е точно обратното! Всъщност трябва да бъдем предпазливи по отношение на ограничителните диети които, разбира се, премахват някои издутини, но които ускоряват загубата на мускули и физиологичната деминерализация на костите. Те са оправдани само в случаи на реално наднормено тегло (ИТМ над 25) и трябва систематично да бъдат придружавани от програма за физически упражнения, за да поддържат мускулите и костите здрави. След 70 години те са строго обезкуражени. Ако сте с наднормено тегло, целта е просто да се наблюдавате, за да не напълнеете повече “, казва д-р Моник Фери, диетолог, гериатрик и изследовател в Inserm.

• Изберете правилните мазнини и ограничете останалите

Доктор Моник Фери: "Няма причина да се изрязват всички мазнини. Тези, които участват в излишния холестерол, са наситени мастни киселини, предимно от животински произход (масло, сметана, студени меса.), Които трябва да бъдат ограничени. Обратно, ненаситени мастни киселини в масла (омега 3, 6, 9) допринасят за намаляване на лошия холестерол (LDL). Омега 3 и 6 са от съществено значение за организма, и участват в добра мозъчна функция и имунна защита. И накрая, маслата са най-добрият ни източник на витамин Е, който е антиоксидант. "

• Възползвайте се от защитните хранителни вещества на плодовете и зеленчуците

За д-р Кристин Chansiaux, гериатър от болница Bichat-Bretonneau в Париж: „Плодовете и зеленчуците наистина са единствените източници на витамин С, хранително вещество, участващо в имунната защита. Препоръчват се пет пъти на ден, защото е доказано, че най-големите им потребители са по-добре защитени и развиват по-малко сърдечно-съдови заболявания и рак. Техните защитни хранителни вещества са техните много антиоксиданти: витамини С и Е, бета-каротин, полифеноли, както и техните влакна, които играят роля в регулирането на транзита. Всичко, от което се нуждаете, е една плодова сутрин, обед и вечер (цели, в сок, в компот, в пай) и зеленчук за обяд и вечеря (основно ястие, сурови зеленчуци или супа). "